めざましテレビ シェアトピ『すき焼きのたれ活用レシピ』主食からスイーツまで簡単アレンジ５選｜1月20日

今日、1月20日のめざましテレビ シェアトピは、『すき焼きのたれ活用レシピ』が紹介されました。

すき焼きを楽しむも市販のたれを一度に使い切れないことも多いのではないでしょうか。
エバラ食品では300以上のすき焼きのたれを使ったレシピを公式サイトに掲載。
すき焼きのたれは和食を作る際によく使われる調味料をブレンドしていますので、活用の幅が広く、これ１本で簡単に味が決まります。
今日はエバラ食品提案の簡単すき焼きのたれ活用レシピです。

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すき焼きのたれで簡単！漬けマグロ

まずはこれぞ簡単レシピ、漬けマグロ。
すき焼きのたれに食べやすい大きさに切ったマグロを５分ほど漬けるだけ。
肉のたれなのに魚にも合い、漬けマグロそのものの味がします。
ご飯に乗せて漬け丼にするのもおすすめだそうです。

材料2人分

マグロ(刺身用)	150g
エバラすき焼のたれ	大さじ3
大葉、いりごま(白)	適宜

すき焼のたれで簡単！漬けマグロの作り方

1. マグロは食べやすい厚さに切ります。
2. (1)に「すき焼のたれ」を加え、約5分漬けて、出来あがりです。
3. ※お好みで大葉を添え、ごまをふってお召しあがりください。

引用元：エバラ公式サイト

名古屋風 やみつき手羽中からあげ

おはエバラ〜🍖
昨日テレビで「すき焼のたれ」のアレンジレシピを紹介いただいたのですが、
本当に便利なので使い方が広がってくれると嬉しいです〜🥲

最近の中の人のおすすめは、手羽中からあげの味付けに使うことです🍖

本日もよろしくお願いします🤝 pic.twitter.com/tEE9hu8csQ

— エバラ食品【公式】🍖 (@_ebarafoods) January 20, 2025

手羽中から揚げもすき焼きのたれを絡めていただきます。
すき焼きは牛肉のイメージが強いですが、すき焼きのたれは鶏肉の料理にも合います。
すき焼きのたれとおろしニンニクで味付け用のを作っておきます。
塩コショウをして、小麦粉をまぶした鶏肉を揚げ焼き、熱いうちにまんべんなく絡めれば完成です。

材料2人分

鶏手羽中(ハーフ)	300g
塩こしょう	少々
小麦粉	大さじ1
揚げ油	適量

［A］

エバラすき焼のたれ マイルド	大さじ5
おろしにんにく	小さじ1

黒こしょう(粗挽き)	適量

名古屋風やみつき手羽中からあげの作り方

1. ボウルに［A］の材料を入れ、混ぜ合わせておきます。
2. 鶏肉は塩こしょうをして、小麦粉をまぶします。
3. フライパンに多めの油(深さ1cm程度)を熱し、2を揚げ焼きにします。
4. 3が熱いうちに1のボウルに入れ、まんべんなくたれをからめます。
5. 仕上げに黒こしょうをふって、出来あがりです。

引用元：エバラ公式サイト

すき焼のたれでトマトリゾット

すき焼きのたれを活用した本格的なリゾットもできます。
生米から炊いてトマト味のベースを作ったら、最後にすき焼きのたれと牛乳、粉チーズをよく混ぜ+合わせればでき上がり。
トマトの旨味にすき焼きのたれのコクが合わさって味に深みがあります。

材料2人分

米	1合
ベーコン(みじん切り)	1枚(約20g)
たまねぎ(みじん切り)	1/4個
にんにく(みじん切り)	2かけ
酒	大さじ3
バター	5g
オリーブ油	小さじ1

［A］

トマト缶(カットタイプ)	1缶(約400g)
水	200ml
顆粒コンソメ	小さじ2

［B］

エバラすき焼のたれ	大さじ1と1/2
牛乳	大さじ3
粉チーズ	大さじ2

粉チーズ、ドライパセリ	適宜

すき焼のたれでトマトリゾットの作り方

1. フライパンにバター・オリーブ油・にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらベーコンとたまねぎを加えて約5分炒めます。
2. 米と酒を入れて中火で炒め合わせ、米が透き通ってきたら［A］の材料を加え、煮立ったら蓋をして弱火で約20分煮込みます。
3. ［B］の材料を加え、よく混ぜ合わせて、出来あがりです。
4. お好みで粉チーズやパセリをふってお召しあがりください。

引用元：エバラ公式サイト

クルクルロール大学いも

すき焼きのたれはスイーツにも使えます。
鍋にすき焼きのたれと水を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、できるのは甘辛なみたらしだれ。

薄切りにして揚げたさつまいもにかければ、カリカリ食感がたまらない大学いものできあがり。

材料2～3人分

さつまいも	小1本(約200g)
揚げ油	適量
いりごま(黒)	適量

みたらしだれ

エバラすき焼のたれ マイルド	大さじ3
水	大さじ3
水溶き片栗粉	適量

クルクルロール大学いもの作り方

1. さつまいもはスライサーで薄切りにします。
2. 1を2枚重ねて端から巻き、爪楊枝で留めます。
3. 揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、2を火が通るまで揚げ、粗熱がとれたら爪楊枝をはずします。
4. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5. 3に4をかけ、ごまをふって、出来あがりです。

引用元：エバラ公式サイト

みたらしアイス　

また、前述の甘辛みたらしだれをアイスにかければ、和風なみたらしアイスの完成です。

材料2～3人分

バニラアイス	適量

みたらしだれ

エバラすき焼のたれ マイルド	大さじ3
水	大さじ3
水溶き片栗粉	適量

みたらしアイスの作り方

1. 鍋に「すき焼のたれ」と水を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
2. 粗熱がとれたら、(1)を適量バニラアイスにかけてお召しあがりください。

引用元：エバラ公式サイト

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『すき焼きのたれ活用レシピ』のメリット、デメリットを考えてみました。

メリット　すき焼きのたれ1本で簡単・時短・多用途

• メリット
  1. 簡単・時短：すき焼きのたれ1本で味が決まるため、調味料を揃える手間が省けます。
  2. 多用途：和食だけでなく洋食やスイーツにも使え、幅広い料理に対応。
  3. 失敗しにくい：適度な甘みと醤油ベースの味で、誰でも美味しく仕上げられる。

デメリット　甘めの風味が好みと合わない場合が

• デメリット
  1. 風味の個性：甘めの風味が好みと合わない場合がある。
  2. 塩分の注意：既製品は塩分が多めなため、健康管理が必要な方は控えめの使用を。

まとめ　簡単なアレンジで料理の幅を広げましょう

• まとめ
  すき焼きのたれは、主食からスイーツまで幅広く活用できる万能調味料です。ただし、個々の好みや健康状態を考慮し、適量を使用するのがおすすめです。簡単なアレンジで料理の幅を広げてみてくださいね。
  
  ではまた。 by うたげ