今日めざましテレビまいにちランキング『クラシル秋鮭レシピＴＯＰ５』秋の味覚。炊き込みご飯も。9月12日

鮭はこれからがおいしくなる季節。今日、9月12日のめざましテレビまいにちランキングでは、『クラシル秋鮭レシピＴＯＰ５』が紹介されました。料理レシピサイト「クラシル」の秋鮭レシピ人気トップ５です。クラシルでは動画でレシピを紹介しています。

鮭は身がさっぱりしているので、他の食材と組み合わせた料理や炊き込みご飯と相性抜群ですね。サーモンピンクの彩りもきれいです。ではランキングを見ていきましょう。

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もくじ（タップでジャンプ）

１位　バター香る秋鮭としめじの炊き込みごはん

１位は、バター香る秋鮭としめじの炊き込みごはんです。
鮭やしめじ、調味料と炊いたご飯に後からバターを入れるのがポイント。バターの香りが炊き込みご飯の和風のテイストとマッチして美味しいです。まさに秋の味覚ですね。

２位は、ほっくり大根と秋鮭の照り焼きです。
大根はあらかじめレンジで加熱し、炒めた具材に調味料を入れて煮詰めて汁気がなくなったら完成です。やさしい味わいです。

３位は、鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒めです。
鮭を焼いたフライパンに茹でたブロッコリーを入れ、塩こしょうにハチミツと粒マスタードを加え、全体に味が絡むよう炒めます。洋風なメニューです。

４位は、フライパン一つで簡単白菜と鮭のクリーム煮です。
フライパン一つで鮭と白菜を煮込みます。とろとろの白菜がクリームによく合い、バケットを添えればおしゃれな一品に。白ワインとの相性も抜群です。

５位は、秋鮭とじゃがいもの味噌バター醤油炒めです。
下ごしらえした秋鮭とレンチンしたジャガイモに片栗粉をまぶしてフライパンへ。火が通ったら調味料を入れ、最後にバターと味噌を足すことで旨味をアップさせます。味噌の香りと香ばしいバター醤油の味がよく合います。

注目は、鮭とチーズの春巻きです。
お弁当のおかずやおつまみにぴったり。切り込みを入れた鮭にスライスチーズを挟んでから春巻きの皮で包んで揚げます。外はパリッ、中は柔らかい鮭とチーズがよく合い、食感も楽しめます。

秋鮭レシピのメリット、デメリットを考えてみました。

メリット
1. 季節の食材を楽しむ： 秋鮭は秋に旬を迎え、そのときに食べると最も美味しい味わいが楽しめます。季節感を味わうための絶好の機会です。
2. 栄養価が高い： 秋鮭はオメガ-3脂肪酸、たんぱく質、ビタミンDなど、栄養価が高く健康に良い食材です。
3. 多彩な調理法： 秋鮭はさまざまな調理法に適しており、焼き、蒸し、煮、刺身など、多くのレシピが楽しめます。

デメリット
1. 価格の変動： 秋鮭は季節によって価格が変動し、時に高価になることがあります。
2. 加工と保存： 生の秋鮭は加工や保存に注意が必要で、調理前に骨を取り除いたり、冷凍保存したりする必要があります。
3. 一部の人には適さない： 一部の人は魚の匂いや風味が苦手であるため、秋鮭を楽しむのが難しいことがあります。

まとめ
秋鮭は季節の食材を楽しむ絶好の機会であり、栄養価が高いため健康にも良い食材です。多彩な調理法とバリエーション豊かなレシピを活用して、美味しい秋の食事を楽しむことができます。ただし、価格の変動や加工・保存に注意が必要です。料理の創造性を発揮して、秋鮭を存分に楽しんでください。
ではまた。 by うたげ