暑さが続くこの季節、食欲をそそるのはやっぱり「冷たい麺」！　さっぱり、ひんやり、だけど旨みたっぷり。和・洋・中それぞれの視点から生まれた“冷たい麺料理”が、この夏も続々登場しています。今回は、都内の人気店から4つをチェックします。涼を感じる一杯です。

スパイス香る炊き込みご飯「ビリヤニ」が、今じわじわと日本で注目を集めています。南アジアの定番料理として知られるこの一品に、今や日本独自のアレンジを加えた“創作系ビリヤニ”まで登場。今回は専門店を含む話題の3店舗から、味の深みや工夫に富んだビリヤニを紹介します。スパイス好きは必見です！

夏の暑さに体も心もバテ気味な日には、見た目も味わいも爽やかな“果物系アイスフロート”でクールダウンしませんか？今回は、果実の美味しさを活かしながらも、ドリンクとしての満足感もたっぷりな4つの注目フロートをチェックします。フルーツ好きもアイス好きも納得の、まさに“飲むスイーツ”。ひと口飲めば、思わず笑顔がこぼれるはずです。