今日、2月19日のめざましテレビ まいにちランキングの時間は、『20分で豪華メニュー！ラクうまワンパンレシピ５選』が紹介されました。
フライパン一つで本格料理。20分で作れる簡単レシピです。フライパン一つでボリュームたっぷりの料理を作ることができるワンパンレシピ。
「ワンパンだと豪華な見栄えがあって、洗い物が少ないすごいメリットかなと思います」と語るのは、インスタグラムのフォロワー数100万人を超える料理研究家ＹＵＵさん。見た目も華やかで時短にもなる様々なレシピを紹介してくれます。
今日は20分で作れる”ラクうま”ワンパンレシピ５選です。
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①/５ 塩さばアクアパッツア
塩さばを使ったアクアパッツァ（調理時間：15分）Ｙｕｕ | 作りたくなるラクうまレシピ
皮目にこんがり焼き色がついたら裏返し。しめじやトマトを入れ塩コショウで軽く味付けをし蒸し焼きにするだけ。
スーパーに行ったらどこにでも売ってるお財布にも優しい身近な塩サバですが、一気にパーティー料理に変身します。
材料
作り方
1. 準備
- 塩さばはペーパータオルで水気を拭き取り、しめじはほぐし、ミニトマトはヘタを取る。
- にんにくは薄切りにし、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒め、きつね色になったら取り出す。
2. 焼き＆蒸し
- 同じフライパンに皮目を下に塩サバを入れ、中火で3分ほど焼く。
- 焼き色がついたら裏返し、しめじ、ミニトマトを加え、蓋をして弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにし、粗挽きこしょう、パセリをふり、炒めたにんにくをトッピングして完成。
その他
- 塩さばの塩加減によって、塩・こしょうの量を調整してください。
- お好みで、ブロッコリーやパプリカなどの野菜を加えるのもおすすめです。
- レモンを添えると、さっぱりとした味わいになります。
②/５ ふわふわ煮込みハンバーグ
ふわふわ煮込みハンバーグ（調理時間：20分）Ｙｕｕ | 作りたくなるラクうまレシピ
ひき肉と電子レンジで加熱した玉ねぎ、卵やパン粉をフライパンに入れ豪快に混ぜます。
フライパンの中で混ぜ合わせることで洗い物が減らせ、ラップで成形すれば手も汚さずハンバーグを作ることができます。
材料
作り方
1. 準備
- 玉ねぎをみじん切りにします。切った玉ねぎと油小さじ合えて耐熱容器に600ｗで３分。ラップなし。レンチン後は冷まして置く
- ソースの材料を計量カップに入れて混ぜておく（バターは除く）
- フライパンでひき肉と調味料などをあえる。レンチンした玉ねぎも混ぜる。混ぜたら、ラップをとって４個に成形します。成形する時に空気は抜いておきましょう。
- 混ぜるのに使ったフライパンの上に並べます。
2. 焼き＆煮る
- 強火で片面２分焼く、ひっくり返して１分（蓋をします）
- しめじを入れソースを注いで中火で５～６分煮込みます。
3.完成
- バターをのせて完成。
- フライパンのままテーブルへアツアツ状態でどうぞ。やけどに注意。
③/５ 内緒の鮭タルフライ
手抜きしていることは内緒の鮭タルフライ（調理時間：15分）Ｙｕｕ | 作りたくなるラクうまレシピ
ポリ袋で下味をつけたらもうそのままフライパンで衣をつけて一気に揚げ焼きして終わりという手軽さです。
材料
作り方
1. 準備
- ポリ袋に鮭と薄力粉、水、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにパン粉大さじ4を敷いて、混ぜた鮭を入れて衣をつける。
- ゆで卵、1個マヨネーズ、大さじ２砂糖・酢 各小さじ1/2を容器に入れフォークでゆで卵を粗く潰して混ぜる。
2. 焼き
- 余ったパン粉を取り除いて油、大さじ3を入れて揚げ焼きにします。
- 中火で３分返して２分が目安です。
3. 完成
- 油を切って、皿にのせてタルタルソースを掛けて完成。
④/５ キャベツのスパニッシュオムレツ
ひっくり返さなくても作れるキャベツたっぷりのオムレツ（調理時間20分）Ｙｕｕ | 作りたくなるラクうまレシピ
ざく切りにしたキャベツとハム、チーズを卵と混ぜ半熟になるまで加熱します。
弱火で約15分蒸し焼きにすれば、ふわふわオムレツのできあがりです。
弱火で15分の蒸し焼きでひっくり返す必要はありません。
材料
作り方
1. 準備
- 大きめのボールに、卵 4個、牛乳大さじ2、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1塩・こしょう少々を合わせておく。
- キャベツはざく切りに、ハムは1ｃｍ角ぐらいに切ります。
- 切った材料とチーズをボールに入れざっくり混ぜる。
2. 焼き
- オリーブオイルを入れ熱したフライパンにボールの材料を入れて、蓋をして弱火で１５分。
3. 完成
⑤/５ 甘酢タルタルチキン
甘酢タルタルチキン（調理時間15分）Ｙｕｕ | 作りたくなるラクうまレシピ
ゆで卵を作る時間を短縮し、目玉焼きで簡単タルタルソースを準備。
甘酢を絡めた鶏肉と合わせればご飯が進むおかずの完成です。
材料
作り方
1. 準備
- 鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に塩・こしょうと片栗粉をまぶす。
- 玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 卵を溶きほぐし、水大さじ2を加えて混ぜる。
2. 揚げ焼き＆仕上げ
- フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。タマネギ・卵・水大さじ2入れ、蓋をして2分蒸す。
- フライパンから取り出して、※を加えて混ぜる（タルタルソースの完成）
- 空いた同じフライパンで鶏肉を皮目を下にして焼き、両面に火を通す。
- 鶏肉に甘酢ダレを絡め、タルタルソースを添えて完成。
その他
- 鶏肉の下味に、生姜やニンニクを加えると風味豊かに仕上がります。
まとめ 今日のめざましテレビ まいにちランキング
『20分で豪華メニュー！ラクうまワンパンレシピ５選』のメリット、デメリットを考えてみました。
メリット
- メリット
デメリット
- デメリット
まとめ
- まとめ
最近は時短レシピや作り置きレシピなど、役に立つレシピなどがたくさんあってとても便利ですね。お弁当つくりなど忙しい時でも簡単に真似ができそうです。ぜひ参考にしてみてはいかがですか？では、またｂｙほーちゃん
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