今日、1月23日のめざましテレビ まいにちランキングの時間は、『達人流キムチ鍋 選び方５選』が紹介されました。
スーパーで販売している鍋つゆ。棚を見るとここにもそこにもキムチ鍋がたくさん。
「様々な鍋つゆ種類が出てますけれどもキムチ鍋って実は一番人気なんですね。だいたい100種類ぐらい今市場に出ているかと思います」そう語るのは鍋をおよそ7000種類制覇した料理研究家・鍋料理の達人安井レイコさん。今日は『達人流キムチ鍋 選び方５選』です。
価格は参考価格です。
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①/５ 家族で食べるなら
家族で食べたい人におすすめは、ミツカンの〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレート（416円）。
コクがあるのに辛さ控えめで食べやすいです。
辛さレベル：1（5レベル中）
コンセプトが小学生のお子さんにでも食べやすいキムチ鍋ということで、老若男女、皆さんに食べやすいお味になっています。
②/５ 本格派のあなたに
本格的な味を楽しみたい人におすすめは、モランボンの熟成濃厚キムチチゲ用スープ（378円）。
熟成発酵した原材料を使用し、キムチチゲ愛好者におすすめ。
辛さレベル：2.5（5レベル中）
魚醤とかオキアミの塩辛などのような熟成発酵した原材料を使っています。すごく奥深い味わいがあります。
③/５ 一人お鍋大好き！
一人鍋に向いているのは、味の素の鍋キューブ うま辛キムチ（8個入りパウチ 322円）。
キューブ1個で水180mlの一人分に適量のキムチ鍋ができます。
辛さレベル：5（5レベル中）
鍋だけでなく、野菜炒めやチャーハンの調味料としても活用できます。
補足：野菜炒めに使うときはキューブを砕いて使ってくださいね。チャーハンの時は炊き込みご飯のようにキューブを入れて炊いてから炒めるとよいです。
④/５ 友達とワイワイ
友達との鍋パーティーを楽しみたい人が便利なのは、エバラのキムチ鍋の素（300ml 322円）。
魚介エキスの旨味を効かせたコク深い味わいのキムチ鍋の素です。
辛さレベル：2（5レベル中）
濃縮タイプなので人数や味の好みによって、濃さを調節することができます。
⑤/５ ごはんが進むお鍋♪
ご飯をモリモリ食べたい人におすすめは、ヤマキの韓福善（ハンボッソン）のキムチ鍋つゆ（324円）。
甘みが強くてご飯によく合います。
辛さレベル：3（5レベル中）
本場の韓国のコチュジャンベースなので、甘みが強めです。甘辛な感じでおすすめです。
まとめ 今日のめざましテレビ まいにちランキング
『達人流キムチ鍋 選び方５選』のメリット、デメリットを考えてみました。
メリット
達人が選ぶキムチ鍋つゆは、数々のバリエーションがあり、シーンやニーズに合わせて選ぶことができます。
デメリット
つゆによっては最寄りのスーパーで入手しにくいことがあります。
まとめ
温かい鍋は寒い冬も体を温めてくれます。とりわけ、キムチ鍋は唐辛子成分のカプサイシンの働きでホカホカになりますね。ダイエットや新陳代謝向上にも役立ちますよ。
ではまた。 by うたげ
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