めざましテレビ しっとりorほくほく『専門店のお芋スイーツ』今日のイマドキ｜1月29日

今日のめざましテレビ イマドキ しっとりorほくほく『専門店のお芋スイーツ』が紹介されました。

焼き芋は、今やおやつの定番から本格スイーツへと進化しています。最近では素材選びから仕上げまでこだわったお芋スイーツ専門店が増えています。今回は「しっとり」「ほくほく」どちらの魅力も楽しめる、専門店ならではの人気メニューをチェックします。

今日のイマドキガールは最愛さんです。

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日比焼き芋（東京・練馬）

はちみつバターチーズ焼き芋　900円

練馬にある「日比焼き芋」で累計2000食以上販売している人気メニューです。使用しているのは、焼き芋グランプリで優勝した実績を持つ「紅優甘（べにゆうか）」です。蜜が多く、ねっとりとした甘さが特徴のお芋に、アリゴ風のとろけるチーズと蜂蜜をたっぷりとかけています。ひと口食べると、濃厚な甘さのお芋にチーズのほどよい塩気が重なり、味に奥行きが生まれます。蜂蜜が全体をやさしく包み込み、最後までコクのある味わいが続きます。焼き芋の甘さをしっかり感じたい人におすすめです。

イマドキガールのコメント：甘い芋ととろっとしたチーズの塩気がマッチしています。蜂蜜とチーズがお芋によく絡みます。

&OIMO TOKYO CAFE 中目黒店

こぼれ蜜芋モンブランパフェ For Chocolate Lovers　2,280円（期間限定）

中目黒の&OIMO TOKYO CAFEで楽しめる期間限定パフェです。蜜芋のコンポート、安納芋クリーム、ソフトクリームを重ね、仕上げにモンブランクリームをたっぷりとかけています。モンブランクリームには、3か月熟成させた種子島産安納芋を使用しています。さらに、カカオ感の強いチョコレートとチョコソースを合わせているのが特徴です。お芋それぞれの甘さの違いに、ビターなチョコのコクが加わり、最後まで飽きずに食べ進められます。お芋とチョコの組み合わせをしっかり楽しみたい人にぴったりです。

イマドキガールのコメント：お芋のいろいろな甘さとビターなチョコがよく合います。色々な味が楽しめて贅沢です

おいもここ（石神井公園）

焼き芋ブリュレ　600円

石神井公園にある「おいもここ」で、1日500食以上売れる人気商品です。使用しているお芋は、ねっとりとした甘さが特徴のベニハルカです。焼き芋の上に、なめらかなカスタードを重ね、表面を香ばしくブリュレしています。スプーンを入れると、表面はパリッと、中はとろりとした焼き芋とカスタードが広がります。甘さの強いお芋とコクのあるカスタードが合わさり、デザート感の高い仕上がりで食感の変化が楽しめます。

イマドキガールのコメント：食べた瞬間、お芋がとろけて濃厚な甘さが広がります。滑らかなカスタードは表面がパリッとしていて香ばしいです。

有機さつま芋カフェ 芋菓（目黒）

お芋づくしクレープ（単品）　1,380円

目黒にある有機さつま芋カフェ芋菓の大人気メニューです。週末には完売することも多い一品です。クレープ生地には米粉を使い、冷めても硬くなりにくい、もちもち食感に仕上げています。中には、安納芋のカスタード、紫芋のモンブランクリーム、紅まさりの芋けんぴとチップス、焼き芋には焼くことで甘みが増す紅はるかを使用しています。それぞれのお芋の特徴を生かした組み合わせで、食べ進めるごとに味の違いを楽しめます。甘さ控えめの生地が、お芋の風味を引き立てています。

イマドキガールのコメント：お芋本来の優しい甘さと濃厚な甘さ、色々な味が楽しめます。甘さ控えめのもちもちな生地ともよく合っています。

まとめ　今日のめざましテレビ 　イマドキ

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• まとめ
  専門店のお芋スイーツは、品種ごとの甘さや食感を分かりやすく楽しめるのが魅力です。しっとり派もほくほく派も、好みの一品が見つかそうですね。寒い日には、温かみのあるお芋スイーツで心も体も満たしてみてください。
  では、またｂｙほーちゃん