めざましテレビ 和栗たっぷり濃厚な秋味『人気の進化系モンブラン』今日のイマドキ｜11月3日

今日のめざましテレビ イマドキ 和栗たっぷり濃厚な秋味『人気の進化系モンブラン』が紹介されました。

秋って、栗スイーツがいちばんキラキラする季節。最近はただ濃厚なだけじゃなくて、“見て惚れる”モンブランが続々登場しています。
香り・食感・余韻まで、ちゃんと“美味しい”モンブランスイーツをチェックします。

今日のイマドキガールは青山なぎささんです。　青山なぎささんについてはこちら。

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マサヒコオズミパリ 大丸東京店

モンブラン ジャポネ ノワール：960円

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東京駅でいま行列できてるモンブラン。座布団みたいなデザインがまず可愛い。
栗とヨーグルトのムースの中には、なんと4種類のチョコ。
一口ごとに、ほんのり酸味→カカオ→栗の甘み…って、
味の流れが小刻みに変わっていくのがすごい。
見た目は攻めてるのに、味はめちゃ上品。「映え系」と思った人ほど、ギャップに驚くと思います。

イマドキガールのコメント：モンブランは濃厚で上品な栗の甘さを感じられます。見た目は斬新だけど味は本格的です。

ESPRESSO D WORKS 恵比寿

和栗の搾りたてモンプランパンケーキ：2398円

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ESPRESSO D WORKS 恵比寿では“ライブ性”に価値がある“目の前で絞る”モンブラン。
ふわふわスフレパンケーキの上に、栗のソースをトッピング。さらに熊本県産和栗を使った贅沢モンブランクリームを目の前で絞り仕上げてくれます。
クリームは濃厚でとろ〜っと。最後までしっかり食べられるのが嬉しい。

イマドキガールのコメント：栗のペーストは濃厚だけど軽くてさっぱりしています。ふわふわのパンケーキとの相性抜群です

Dining33 Pâtisserie Maison（麻布台ヒルズ）

モンブラン：1200円

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“内藤栗”という希少品種を使う、和菓子の練り切りをイメージした、きれい系モンブランです。
栗を冷やして糖度を引き上げ、さらにバターと水飴でペーストに。甘いのにキリッとした大人っぽい印象に。
メレンゲがサクッ、って香ばしいアクセントで、噛むと香ばしさがパッと光り、甘味の膨らみを引きめ締てくれます。
和菓子の練り切りのような姿に濃厚な洋菓子テーストの新しいスタイルのモンブランです。

イマドキガールのコメント：モンブランは栗本来の自然な甘さを楽しめます。 メレンゲはサクサクで香ばしさがアクセントになっています。

まとめ　今日のめざましテレビ 　イマドキ

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• まとめ
  今年のモンブラン、“映え”じゃなくて“食べた時の感情”までちゃんと計算されてて、正直びっくりしてます。秋のデートや女子会の一品としても喜ばれそうですね。
  では、またｂｙほーちゃん