今日のめざましテレビ イマドキ 【専門店も登場】スパイス香る、この秋食べたい絶品ジャークチキンが紹介されました。
秋の食欲を刺激する“スパイシーグルメ”といえば、今注目を集めているのが「ジャークチキン」。
ジャマイカ生まれのこのスパイス焼きチキンは、炭の香りと多彩なスパイスが織りなす力強い味わいが魅力です。
都内では専門店やカフェでも続々登場中。今回は、五反田・渋谷エリアで話題の4店を紹介します。
どのお店も、ひと口目から異国の風を感じられる驚きの一品。
今日のイマドキガールは平美乃理さんです。 平美乃理さんについてはこちら。
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【五反田】KINGSTON JERKCHICKEN
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香ばしさと炭の香りが広がる、本格派ジャークチキン
五反田にオープンして以来、月600食以上を売り上げる人気専門店。こちらの「ジャークチキン レギュラーサイズ（950円）」は、10種類以上のスパイスをブレンドした特製だれに一晩漬け込み、鉄板で焼き上げたあと炭の香りをまとわせるという手間のかけよう。
外はパリッと、中はふっくらジューシー。ひと口ごとにスパイスが香り、鼻の奥に心地よい余韻が残ります。裏メニューも話題になるほどリピーターが多いのも納得です。
★おすすめポイント
炭火とスパイスの香りが食欲を刺激。がっつり派におすすめの“本場系ジャークチキン”。
イマドキガールのコメント：チキンは柔らかくてジューシーです。 口の中にスパイスの優しい香りが広がります。
【渋谷】JINNAN CAFE（神南カフェ）
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ハーブ香るトマトソースでご飯が進む絶品プレート
渋谷の人気カフェ「神南カフェ」の「ジャークチキンプレート（1250円）」は、蜂蜜や料理酒でマリネしたチキンに、タイムやオレガノなどのハーブを効かせたトマトソースを合わせた一皿。
しっかりした味付けのチキンと爽やかな酸味のトマトソースが絶妙で、最後まで飽きずに食べられます。
ランチタイムにはご飯がすすむと評判で、ボリュームも満点。カフェの雰囲気と一緒に楽しみたい“渋谷の隠れスパイスランチ”です。
★おすすめポイント
トマトソースの酸味で軽やかに。女性にも人気の“爽やか系ジャークチキン”。
イマドキガールのコメント：チキンは香ばしくてジューシーでトマトは爽やかな酸味でさっぱり食べられます。
【渋谷】Lil’matic（リルマティック）
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限定10食！辛党必見のジャークチキンカレー
渋谷の人気店「リルマティック」では、チキンオーバーライスで有名ながら、隠れファンが多いのが「ジャークチキンカレー（1450円）」。
8種類のスパイスと蜂蜜・白ワインでマリネしたチキンを香ばしく焼き上げ、2種類のメキシコ産唐辛子を使った特製カレーと合わせています。
フルーティーさの中にピリッとした辛みがあり、チキンの香ばしさを引き立ててくれます。数量限定のため、出会えたらラッキーな一皿です。
★おすすめポイント
辛さと旨みのバランスが絶妙。スパイス好きにはたまらない“限定系カレー”。
イマドキガールのコメント：チキンは外がザク、中は柔らかくて香りがいいです。カレーはしっかり辛くて旨味があります。
【渋谷】GOOD WOOD TERRACE
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ドラム缶グリルで焼き上げる！本場スタイルのバーガー
渋谷の「GOOD WOOD TERRACE」は、ドラム缶を改造したグリル台で焼く本格ジャマイカスタイルが人気。
名物の「ジャークチキンバーガー（715円）」は、かぼちゃ入りのパンプキンバンズでスモーキーなチキンをサンド。
カリッと焼けたチキンと、しっとり甘めのバンズの相性が抜群です。
かぶりつくたびに炭の香りとスパイスが広がり、手が止まらないおいしさ。ランチにもテイクアウトにもぴったりです。
★おすすめポイント
バンズの甘みとスパイスの辛みが絶妙！スモーキーな香りがクセになる“本格派バーガー”。
イマドキガールのコメント：チキンはカリッとしていてスパイスが効いています。バンズはしっとりしていて甘めなのでスパイシーなジャークチキンによく合います。
自宅で試したい人必見！スパイス香る「ジャークチキン再現セット」３選
お店の本格的なスパイス香るジャークチキン、実はおうちでも楽しめます。
ここでは、自宅で手軽に作れる人気のスパイス＆シーズニングを3つご紹介。
肉にまぶしてフライパンで焼くだけでジャークチキン香りと旨みが楽しめます。
専門店の味を再現できる本格派から、初めてでも使いやすいブレンドまで揃えました。
スパイスは“香りを楽しむ調味料”。
ぜひ、お気に入りのスパイスを見つけて“おうちジャークチキン”に挑戦してみてください！
【1】S&B ジャークチキンシーズニング
10種類以上のスパイスを絶妙にブレンド。
鶏もも肉にまぶして焼くだけで、香ばしいスモーク風味のジャマイカンチキンに。
初めてでも失敗しにくい万能タイプです。
【2】マコーミック ジャークチキン スパイスミックス
アメリカの定番ブランド「マコーミック」の人気商品。
チリやシナモン、オールスパイスなどを使用し、奥深い辛味と甘味が特徴。
スパイス好きにおすすめの一品。
【3】GABAN ジャークチキンミックス
業務用でも使われる信頼のブランド「GABAN」。
お肉を30分漬けるだけで、スモーキーでジューシーな味わいに。
グリル・フライパン・オーブン、どんな調理法でもOK。
【まとめ】今日のめざましテレビ イマドキ
五反田と渋谷で見つけた“この秋食べたいジャークチキン”は、どれも個性が際立つ逸品ぞろい。
炭の香りをまとった王道派、トマトソースで軽やかに仕上げた一皿、そして辛さで攻める限定カレーに、ドラム缶で焼く本場系バーガーまで。
同じ“ジャークチキン”でも、店ごとの解釈とアプローチが異なるのが面白い。秋の夜長にぴったりのスパイス体験、ぜひあなたも味わってみてください。では、またｂｙほーちゃん
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