今日のめざましテレビ イマドキ 新米の季節にたべたい『新オープンも!専門店のおにぎり』が紹介されました。
秋といえば、新米のおいしい季節。ふっくら炊き上げられたお米を味わうなら、おにぎりが一番のごちそうです。今回は、日本橋と目黒に新しくオープンした注目のおにぎり専門店をチェック。お米の個性を生かしながら、おかずのように楽しめる具材が光るおにぎりを紹介します。
今日のイマドキガールは青山なぎささんです。 青山なぎささんについてはこちら。
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日本橋【おむすびgoten】ガリさば(330円)

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新潟のブランド米「新之助」を使ったおにぎり専門店。大粒でツヤのあるお米は冷めても旨味が落ちず、おかず無しにでも、おこめ本来の味を楽しめる贅沢さがあります。中でも一番人気の「ガリさば」は、ほぐした焼きサバの濃厚な旨味に、ガリの爽やかな酸味がアクセント。丸く握られたフォルムに大葉を添えた見た目も上品で、手に取った瞬間に特別感が伝わります。ひと口ごとにサバとお米の旨味が広がり、さっぱりしながら食べ応えも十分。
おすすめワンポイント: 魚の脂が気になる人でも、ガリが後味をさっぱり整えてくれるので、食欲がないときに特におすすめ。
イマドキガールのコメント:お米は粒が大きくてしっかりとした食感です。ガリの甘酸っぱさとサバの旨味がよく合っています。
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日本橋高島屋【おにぎりこんが】鶏シャキレンコン(486円)

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大きなおにぎりが話題の「おにぎりこんが」。使用するのは、甘みが強く粒立ちの良い「岩船産コシヒカリ」です。炊く前に30分以上水に浸し、さらに15分間蒸らしをしっかり行うことで、ふっくらツヤツヤのお米に仕上がります。看板メニュー「鶏シャキレンコン」は、甘辛く煮た鶏肉とシャキシャキ食感のレンコンを合わせ、有明産の上質な海苔で巻いた豪華なおにぎり。大きさもコンビニの2倍以上で、まるで“お米のおかず弁当”のような満足感。
おすすめワンポイント: 大ぶりなのに重くなく、れんこんの歯ごたえが食感のアクセント。がっつり食べたいランチにもぴったり。
イマドキガールのコメント:お米は甘くて粒がしっかりしています。れんこんはシャキシャキ。鶏は柔らかくて甘辛い味付けにマッチしています。
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目黒【こめ笑】きのこ炊き込みごはん(300円)

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秋の新米メニューが揃う「こめ笑」からは、山形県産つや姫を使った「きのこ炊き込みごはん」おにぎりが登場。椎茸・舞茸など3種類のきのこに、鰹やあご、椎茸の出汁を効かせた炊き込みご飯を、ふわっと軽やかに握っています。お米はもっちり感があり、噛むほどに旨味があふれるのが特徴。秋らしい香り高いきのこが口いっぱいに広がり、ほっとする味わい。見た目以上に深みがあり、季節を感じられる一品です。
おすすめワンポイント: 軽やかな口当たりなので、食後のもう一品や、小腹が空いた時にぴったり。秋の散歩のお供にも。
イマドキガールのコメント:お米はもっちりしていて出汁が効いています。いろんなきのこの風味と食感を楽しめます。
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まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
新米のおにぎりは、シンプルだからこそお米の魅力がダイレクトに伝わります。それぞれお米の個性を最大限に引き出しつつ、おかずのように楽しめる具材で仕上げているのが印象的でした。秋の食欲を満たす、新米おにぎりをぜひ楽しんでみてください。
では、またbyほーちゃん
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