今日のめざましテレビ イマドキ 定番＆進化系 秋の味覚『きょうから発売 モンブラン』が紹介されました。
秋といえばやっぱりモンブラン。毎年楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。今年も定番の一品から、新しい素材を取り入れた進化系まで、注目のモンブランが登場しました。今回は、都内の人気ホテルやパティスリーから、今日から味わえる最新作を紹介します。
今日のイマドキガールは西川実花さんです。 西川実花さんについてはこちら。
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リーガロイヤルホテル東京 メリッサ
「栗名月」1080円
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リーガロイヤルホテル東京のメリッサの「栗名月」は、毎年秋の訪れを知らせる人気のモンブランケーキです。低温で丁寧に焼き上げたメレンゲを土台に、国産栗を丸ごと一粒忍ばせています。栗ペーストには、丹波産と熊本産の2種類をブレンド。
口に入れた瞬間、豊かな栗の風味が広がり、サクッとしたメレンゲの食感とのコントラストが印象的です。和と洋のいいとこ取りをしたような贅沢なモンブラン。
おすすめポイント： サクサクのメレンゲと濃厚な栗の風味を同時に楽しめる、まさに秋の代表スイーツ。
イマドキガールのコメント：食べた瞬間、栗の風味が口いっぱいに広がります。濃厚な栗のペーストとサクサクなメレンゲの相性抜群です。
グランドハイアット東京 フィオレンティーナ ペストリーブティック
モンテビアンコ マッチャ 750円
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グランドハイアット東京で毎年午前中には完売する人気のモンブランに 2種類の新作が登場しました。京都産の抹茶と白あんを炊き上げて作るクリームを、チョココーティングしたメレンゲに絞った新作。抹茶の奥深い苦みと白あんのやさしい甘さが調和し、最後まで飽きない味わいです。濃厚ながらも後味はすっきり。
おすすめポイント： 抹茶のほろ苦さと白あんの優しい甘みが織りなす、和洋折衷のモンブラン。
モンテビアンコ ヴィオーラ 750円
もうひとつは沖縄産の紅芋を使ったクリームがしっとりなめらかなモンブランです。生クリームの中に紅芋が入っていて、ホクホク感と滑らかさの両方を楽しめます。紅芋ならではの上品な甘さが口の中に広がり、どこか懐かしい気持ちに。
おすすめポイント： 紅芋の自然な甘さとクリームの食感の違いが心地よい、秋ならではの逸品。
イマドキガールのコメント：クリームは紅芋のホクホク感を感じられて滑らかで美味しいです。生クリームの中に紅芋が入っているので 食感のアクセントになっています。
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ピネード田園調布店
「ほうじ茶のプチモンブラン」1920円
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田園調布のピネードのモンブランは毎年人気の箱に入ったモンブランです。今年の新作は名古屋の老舗「妙香園」の香ばしいほうじ茶を使用した新作モンブラン。ふわふわのスポンジとホイップクリームの上に、たっぷりのほうじ茶クリームを重ね、仕上げに渋皮栗と食用の紅葉をトッピング。
箱入りで見た目も華やか、手土産にも喜ばれます。ほうじ茶の香ばしさと甘いクリームが絶妙に合い、渋皮栗の濃厚な味わいが全体を引き締めています。
おすすめポイント： 見た目にも秋らしく、香ばしいほうじ茶の風味が大人にぴったりの一品。
イマドキガールのコメント：香ばしいほうじ茶と甘いホウイップクリームがよく合っています。ほうじ茶のモンブランと甘いくりを一緒に楽しめて満足感があります。
ホテルニューオータニ（東京）パティスリーSATSUKI
「スーパーモンブラン」3780円 ※期間限定
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秋の名物として知られる「スーパーモンブラン」。その名の通り、モンブランの中には抹茶、黒蜜、カスタードなど10種類の素材が詰まっています。
アーモンドタルトに抹茶カスタードやつぶあんを重ね、熊本県産の栗を使った濃厚ペーストで仕上げています。隠し味のお塩が甘さを引き立て、抹茶のほろ苦さが絶妙なアクセントに。ひと口ごとに新しい発見があり、まさに“スーパー”な味わい。
おすすめポイント： ひとつで多彩な味わいを楽しめる、贅沢すぎるご褒美スイーツ。
イマドキガールのコメント：すごい濃厚 抹茶のほろ苦いが栗本来の甘さを引き立たせています。いろんな食感や味わいを楽しめて、とっても贅沢です。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
今年も個性豊かなモンブランが出そろいましたね。栗そのものの味をしっかり堪能できるものから、抹茶や紅芋、ほうじ茶を合わせた進化系まで、どれも魅力的でした。個人的には「スーパーモンブラン」の圧倒的な存在感に驚かされました。秋の始まりに、ぜひお気に入りのモンブランを探してみてください。
では、またｂｙほーちゃん
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