今日のめざましテレビ イマドキ 緑の宝石！極上スイーツ 『旬のシャインマスカット』が紹介されました。
まだまだ暑さも続いていますが、晴れ渡る青空に似合う初秋の味覚といえば、なんといってもシャインマスカット。噛んだ瞬間にあふれる果汁とエレガントな香り、まるで宝石のような輝きを放つその姿は、多くのスイーツ好きの心をつかんで離しません。今回は都内の有名ホテルや人気パティスリーで楽しめる「旬のシャインマスカットスイーツ」を紹介します。見た目の華やかさはもちろん、今だけの贅沢をぜひチェックしてみてください。
今日のイマドキガールは入江美紗希さんです。 入江美紗希さんについてはこちら。
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グランド ハイアット東京「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
シャインマスカット スパークリングゼリー 950円
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午前中に完売することも多い人気スイーツ。透明感のあるスパークリングワイン風味のゼリーに、長野県産シャインマスカットがたっぷりとトッピングされた“飲む宝石”のような一品です。下層にはレアチーズムースが忍ばされており、爽やかさの中にまろやかなコクが生まれます。ゼリーの弾ける食感にしっとりとしたムースが寄り添い、そこにマスカットの芳醇な香りがふわりと抜けていく後味。見た目の華やかさだけでなく、味の重なりもきれいに感じられるゼリーです。
▶おすすめワンポイント
冷たい白ワインと一緒に楽しむと大人のデザートに変わります。
イマドキガールのコメント：チーズムースとシャインマスカットが合わさってコクのある味わいです。ゼリーはさっぱりしていてアクセントになっています。
キル フェ ボン グランメゾン銀座
岡山県産“晴王®”シャインマスカットのタルト 1ピース：1,419円
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夕方には完売してしまうという人気タルト。なめらかなカスタードクリームと、ふわりと軽いホイップクリームを合わせた土台の上に、糖度の高い岡山県産「晴王」が贅沢に一房分ほどのっています。ひと口頬ばると、果汁が弾けるようにあふれ、上品な甘さが口いっぱいに広がります。タルト生地は厚すぎず、あくまでも主役のシャインマスカットを引き立てる名脇役。カスタードのやさしい甘さが果実の瑞々しさを支え、最後まで軽やかに楽しめる贅沢なタルトです。
▶おすすめワンポイント
味わう前にフルーツの断面を“写真に収める”ひと手間で楽しさが倍増します。
イマドキガールのコメント：シャインマスカットはちょうどいい甘さでしっかりとした食感です。カスタードクリームは滑らかでシャインマスカットのみずみずしさとよく合っています。
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GODIVA café Nihonbashi
シャインマスカット ショコリキサー（ラージ） 920円
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ホワイトチョコレートをベースにしたドリンクに、ぷるんと弾けるシャインマスカットゼリーが入った季節限定のショコリキサー。ゴディバらしい上品なコクはありながらも、驚くほどスッキリとした後味に仕上がっています。ゼリーがアクセントとなり、飲み進めるたびに食感の変化が楽しめるのも魅力的。底にたまったゼリーとドリンクをしっかり混ぜ合わせることで、マスカットの清々しい香りがぐっと引き立ちます。暑い日にも“重たさを感じず楽しめる”ご褒美ドリンクです。
▶おすすめワンポイント
最初の一口はあえて混ぜず、ゼリーだけを食感で楽しんでみてください。
イマドキガールのコメント：ホワイトチョコは控えめな甘さでゼリーがプルンとしていて食感がいいです。シャインマスカットのゼリーがドリンクのアクセントになっていて爽やかです。
ヒルトン東京 「ショコラブティック」
ミニパフェ（マスカット＆メロン） 780円
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まるで花が咲いたような愛らしい見た目のミニパフェ。ホワイトチョコムース、赤肉メロンのムース、オレンジジュレ、メロンゼリーと、4層の味わいが重なった上に、山梨県産のシャインマスカットがたっぷりと盛り付けられています。口に運ぶごとに味や食感が変わり、シャインマスカットの爽やかな甘さ、メロンの芳醇な香り、ホワイトチョコムースのとろける甘さが次々と訪れます。グラスの中に“旬の味覚を閉じ込めた”贅沢な一品です。
▶おすすめワンポイント
一番下までスプーンを入れて、全層を一気にすくって食べるのがおすすめです。
イマドキガールのコメント：シャインマスカットはさっぱりしていてみずみずしいです。メロンのムースはふわっとしていてホワイトチョコのムースはとろっとしていて甘さがあります。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
どのお店も、シャインマスカットの魅力を最大限に活かした個性ある一品ばかりでした。甘み・香り・瑞々しさに“ハッとさせられる瞬間”がありそう。ぜひ楽しんでみたいですね。では、またｂｙほーちゃん
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