今日のめざましテレビ イマドキ この季節がやってきた!『完熟マンゴースイーツ』が紹介されました。
ジューシーでとろけるような甘さ、そして南国を思わせる香り――そんな魅力にあふれた「完熟マンゴー」の季節が今年もやってきました。今だけの贅沢を味わうなら、スイーツでいただくのが一番。今回は、東京の人気スイーツショップやホテルで楽しめる、個性豊かなマンゴースイーツをご紹介します。ロールケーキから大福まで。今しか食べられない、この“旬のご褒美”をチェックします。
今日のイマドキガールは宮迫翠月さんです。 宮迫翠月さんについてはこちら。
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パティスリー キハチ
季節のロール マンゴー(14cm):2700円

スイーツファンに根強い人気を誇る《パティスリー キハチ》のロールケーキ。季節ごとに登場するロールシリーズのなかでも、この時期だけの限定「マンゴーロール」(14cm:2,700円)は、特に注目です。
なんといっても魅力は、甘みの強いアップルマンゴーと、爽やかな酸味が特徴のゴールデンマンゴーという2種類を贅沢に使用していること。濃厚なマンゴークリームとの組み合わせで、ひと口ごとに異なる風味が楽しめます。見た目の美しさはもちろん食感や香りも楽しめるスイーツです。
イマドキガールのコメント:生地はしっとりふわふわです。甘みのあるマンゴーとさっぱりしたマンゴーを2つも味わえて贅沢です。
オールデイダイニング SATSUKI(ホテルニューオータニ東京)
マンゴーパフェ:2,860円
《ホテルニューオータニ東京》の《オールデイダイニング SATSUKI》では完熟マンゴーをふんだんに使った美しい10層のパフェ「マンゴーパフェ」(2,860円)があります。
マンゴーシャーベットに始まり、アップルマンゴー、マンゴーマカロン、スポンジ生地、カラメルアイスやココナッツゼリーなど、層ごとに異なる食感と味わいが展開されます。特に印象的だったのが、間にライチを入れることで、爽やかな香りがアクセントになり、マンゴーの甘さがより一層引き立つ構成になっています。
グラスの中に広がるのは、まるで南国のリゾート。ゆっくりスプーンを進めながら、一層ずつじっくり味わいたい大人の贅沢スイーツです。
イマドキガールのコメント:マンゴーは濃厚で甘みがあってとろっとしています。マンゴーの甘みにライチの爽やかさがマッチしています。
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珈琲館
アップルマンゴー&レアチーズクリームのホットケーキ2枚:1,280円
ホッとひと息つきたいときにぴったりな《珈琲館》のホットケーキ。年間120万食を売り上げるという人気の定番メニューに、この夏「アップルマンゴー&レアチーズクリームのホットケーキ」(2枚:1,280円)が登場しました。
珈琲館特製のミックス粉で焼き上げたホットケーキは、外はカリッと中はふんわり。そこに、なめらかで軽やかなレアチーズクリームの上にとろっとしたアップルマンゴーソース。そして果肉感がたまらないマハチャノックマンゴーがたっぷりトッピングされています。
レアチーズの酸味とマンゴーの濃厚な甘さのバランスが絶妙で、見た目以上にさっぱりと食べられます。ボリュームはあるのに、気づいたらペロッと完食してしまっていた…そんな不思議な軽やかさです。
イマドキガールのコメント:クリームは滑らかでマンゴーのフルーティーな甘みも感じられます。ホットケーキはふっくらしていて風味豊かなマンゴーが相性抜群です。
覚王山フルーツ大福弁才天(三軒茶屋店)
マンゴー大福:880円
《覚王山フルーツ大福 弁才天》はフルーツを丸ごと使った大福で知られるこのお店から、約1ヶ月で1600個が売れている新作のマンゴーバージョンが登場しました。
一口食べれば、まず驚くのが果肉の密度。使用しているのは、濃厚な甘みを持つケント種マンゴー。そこに上品な甘さの白あん、そして高級羽二重粉で仕立てた牛皮でつつみ、素材の持ち味をそのまま活かした味わいになっています。
イマドキガールのコメント:マンゴーは甘みが強くてとろっと滑らかです。牛皮はもちもちで白あんは優しい甘さです。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
暑さが増していくこの季節。冷たくて甘い、そして贅沢な“完熟マンゴースイーツ”で、心と体をちょっと贅沢に癒してみるのも良いですね。では、またbyほーちゃん



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