今日のめざましテレビ イマドキ 注目の逆輸入で話題のお店も「東京初上陸グルメ」が紹介されました。
海外の人気店が続々。本場の味が日本で楽しめるようになっています。海外で人気のショップが東京に上陸しました。フランス、韓国、タイ、カナダと、それぞれの国で愛された味わいを楽しめるとあって、オープン直後から行列ができるほどの注目度です。そんなお店のメニューをチェックします。
今日のイマドキガールは仲村悠菜さんです。 仲村悠菜さんについてはこちら。
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MORI YOSHIDA 東京店
モンブラン：970円
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フランスのスイーツ界で名を馳せた「MORI YOSHIDA」の東京店。フランスのパティスリー界で数々の賞を受賞し、本場のグルメたちを魅了し続けてきた吉田守秀シェフが、ついに日本で店を構えました。数あるスイーツの中でも特に注目したいのがモンブラン。フランスでも圧倒的人気を誇ったこのスイーツは、パリパリとした塩味のパイ生地の上に、無糖の生クリームがたっぷりとのせられ、その上にふんわりと空気を含ませたマロンクリームが絞られています。甘さ控えめで栗の風味を存分に感じられ、食べると口の中でクリームが滑らかに溶けていく感覚はまさに至福。フランスの伝統と技術が詰まった逸品で、毎日夕方には売り切れるという人気。
イマドキガールのコメント：栗の味がしっかり楽しめます。マロンクリームと生クリームが合わさってマイルドな味わいです。
サウィ食堂 新大久保店
ナッコプセ（2人前）：4,796円
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新大久保にオープンした韓国の人気店「サウィ食堂」。韓国国内で約30店舗を展開し、プサンのソウルフードを提供するこの店はオープン直後から連日満席状態。その理由は名物料理ナッコプセにあります。ナッコプセとは、ナクチ（タコ）、コプチャン（ホルモン）、セウ（エビ）の3種類の具材をピリ辛の特製タレで煮込んだ料理で、プサンを代表するグルメのひとつ。最大のポイントは、唐辛子など17種類の食材を72時間低温熟成させたヤンニョムジャン。これが具材にしっかりと絡み、深みのある辛さを生み出しています。辛いだけでなく旨味が強く、ホルモンのコクやタコのプリプリ感が絶妙なバランス。韓国流の食べ方は、白ご飯にたっぷりとかけていただくこと。ご飯と絡めることで辛さが和らぎ、ヤンニョムの旨味がさらに引き立ちます。
イマドキガールのコメント：ピリ辛の具材が卵とご飯でマイルドになって食べやすいです。
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Kad Kokoa－Chocolate＆Baked Sweets（墨田区）
スモアチョコレート：810円
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墨田区にオープンした「Kad Kokoa」。こちらはタイ発のチョコレート専門店で、タイ産カカオにこだわった板チョコや焼き菓子が評判の店。特に人気なのがスモアチョコレートです。ホットチョコレートに、表面を香ばしく炙ったマシュマロをたっぷりとのせ、さらにチョコクッキーのクランブルを散らした一品。ドリンクに使用するカカオは、フルーティーで爽やかな酸味が特徴で、甘すぎずスッキリとした後味。そこにマシュマロのとろける甘さと香ばしさが加わり、さらにクッキーのザクザク食感がアクセントとなっています。チョコレートドリンクとしても、デザートとしても楽しめる、まさに贅沢な一杯。タイ産カカオのポテンシャルを存分に活かしたスイーツです。
イマドキガールのコメント：んーカカオの香りがしっかり感じられます。濃厚なんですけど後味はスッキリしていて飲みやすいです。
RYUS Noodle Bar Tokyo Craft （人形町）
鶏白湯らーめん（塩）：900円
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人形町にオープンした「RYUS Noodle Bar Tokyo Craft」。カナダで大人気のラーメン店が、日本に逆輸入という形でオープンし話題を集めています。一番人気の鶏白湯ラーメンは、長時間かけてじっくりと抽出した鶏の旨味と、野菜ポタージュの甘みが絶妙に合わさった濃厚スープが特徴。日本の鶏白湯とは少し異なり、ポタージュのような滑らかな口当たりが新鮮です。麺は全粒粉を使用した中細麺で、スープとの絡みが抜群。チャーシューは鶏モモ肉と胸肉の2種類を使用し、それぞれ異なる食感を楽しめます。カナダで培われた新しいラーメンのスタイルと、日本の食文化が融合した一杯。
イマドキガールのコメント：美味しい。スープに野菜の旨味がしっかり溶け込んでいて優しい味わいです。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
個人的にはMORI YOSHIDAのモンブランとタイのチョコレートがとても気になります。東京には続々と海外の名店が上陸し新たなグルメ体験出来そうですね。海外旅行気分で話題の逆輸入グルメを巡ってみるのも楽しそう。では、またｂｙほーちゃん
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