今日のめざましテレビ イマドキ 人気店で早くも咲き誇る『カラフル！お花スイーツ』が紹介されました。
華やかで美しいお花をモチーフにしたスイーツは、見た目の楽しさだけでなく、味わいの繊細さも魅力的です。特別な日の贈り物や自分へのご褒美としても最適なこだわりの詰まったスイーツをチェックします。
今日のイマドキガールは青山なぎささんです。 青山なぎささんについてはこちら。
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日本橋高島屋HIBIKA
寒椿 かんつばき：840円
日本橋高島屋の「HIBIKA（ひびか）」から「寒椿（かんつばき）」。冬に鮮やかな赤い花を咲かせる寒椿をイメージしたケーキです。見た目の美しさが際立っています。ベースにはフランボワーズとホワイトチョコのムースを使用し、フランボワーズの甘酸っぱさとホワイトチョコの優しい甘さが口の中で溶け合い絶妙なバランスを生み出します。花びらや葉はチョコレートで精巧に作られ、まるで本物の花のような繊細な仕上がり。さらに、おしべ部分には和菓子の技法が応用され、細かくこしたそぼろ状の素材が使われています。これは、和菓子の「そぼろこし」と呼ばれる技法を応用したもので、あんを細かくふるいにかけて、ふんわりとした質感を生み出すのが特徴です。繊細な仕上がりが求められる和菓子の技法をスイーツに取り入れることで、よりリアルな寒椿の花の雰囲気を表現しています。まさに職人技が光る逸品で、味わうたびに異なる表情を見せてくれるスイーツです。
イマドキガールのコメント：ホワイトチョコムースの甘さがフランボワーズの酸味を引き立てます。ムースがなめらかでとろけます。
帝国ホテル 東京 ホテルショップ ガルガンチュワ
カジェット ジューヌ：1,944円
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帝国ホテル 東京の「ホテルショップ ガルガンチュワ」で販売されている「カジェット ジューヌ」。ミモザの花をモチーフにしたケーキです。ひと口食べるとマンゴーの濃厚な風味が広がります。上にはマンゴーとチョコレートで可憐なミモザの花が繊細に表現され、華やかさを演出。内側には、ピスタチオ生地とコンフィチュール、そしてなめらかなマンゴームースが包み込まれ、異なる食感と風味が口の中で広がります。ミモザの可憐さとマンゴーのトロピカルな味わいが組み合わさり、爽やかでリッチな食感が楽しめるケーキは見た目も味もゴージャスな仕上がりです。
イマドキガールのコメント：生クリームは甘さが控えめでマンゴーはジューシーです。ムースはくどくなくてさっぱり食べやすいです。
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タケノとおはぎ 世田谷本店
ストロベリー マーガレット：380円
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世田谷本店の「タケノとおはぎ」から登場する「ストロベリー マーガレット」。まるで芸術作品のような創作おはぎで、見た目の可愛らしさにまず心がときめきます。白こしあんのおはぎの上には、甘酸っぱいセミドライイチゴとザクロピューレ入りのあんが重ねられ、繊細な甘さとフルーティーな酸味が調和した逸品。そして最大のポイントはマーガレット型のあん。ほんのりレモンジュースが加えられることで甘さが程よく抑えられ、さっぱりと食べやすくなっています。伝統的なおはぎの概念を超えた新感覚のスイーツです。
イマドキガールのコメント：イチゴの甘酸っぱさとレモンの酸味がちょうどいいバランスです。おはぎはもっちりしていて食べ応えがあります。
MESSAGE de ROSE BY karendo 大丸東京店
TOKYO コーンフルーリ チューリップ 5本入り 1,890円
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大丸東京店の「MESSAGE de ROSE BY karendo（メッセージ ド ローズ バイ カレンド）」の「TOKYO コーンフルーリ チューリップ」。まるで花束のような見た目のチョコレートで、可愛らしさと上品さを兼ね備えています。バラ型のチョコレートは、イチゴ、ラズベリー、レモンなど5種類のフレーバーが用意されており、それぞれ異なる味わいが楽しめるのが特徴です。コーン部分も3種類の味があり、サクサクとした食感とチョコのなめらかさが絶妙なハーモニーを奏でます。特にレモンの酸味とビターチョコのほろ苦さが絶妙にマッチし甘さ控えめの大人向けスイーツとしても楽しめます。
イマドキガールのコメント：甘めのホワイトチョコと酸味の効いたイチゴチョコの相性が抜群です。見た目も味も楽しめます。
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まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
お花をモチーフにしたスイーツは味わうだけでなく目でも楽しめるのが魅力ですね。まるでお花畑にいるような気分になれるスイーツたちは大切な人へのプレゼントにもぴったりです。では、またｂｙほーちゃん
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