今日のめざましテレビ イマドキ Xmasグルメの新定番『個性派続々シュトーレン』 が紹介されました。
クリスマスの伝統菓子として知られるドイツのシュトーレン。少しずつ味わいながらクリスマスまでのカウントダウンを楽しむことができる特別なお菓子です。今回は、注目の4店舗のシュトーレンを紹介します。
今日のイマドキガールは麻丘真央さんです。 麻丘真央さんについてはこちら。
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365日と日本橋（日本橋高島屋）
365日×抹茶シュトレン：3,456円
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毎年完売必至の人気商品、抹茶シュトレン。熊本県産の自然栽培抹茶「ヒロハ」を使用した優しい緑色の生地が特徴です。
伊予柑、栗、大納言小豆など8種類、厳選された和の食材を贅沢に使用し、約30分かけて丁寧に焼き上げられます。仕上げにたっぷり振りかけられた粉糖が、見た目にも華やかさを添えています。
抹茶の香り高い生地は、ほろ苦さと上品な甘みのバランスが絶妙。和の素材との相性も抜群です。
イマドキガールのコメント：すごく抹茶のいい香りがします。生地はしっとりほろ苦くてほんのり甘みもあっておいしいです。
エトヌンク （代官山）
シュトーレン：3,240円
こちらのシュトーレンの最大の特徴はクラフトコーラに漬け込んだ10種類のフルーツを使用していることです。コーラの風味がフルーツにまろやかさを加えています。
生地作りにも手間暇を惜しまず、混ぜた後の生地を二度休ませるなど、丁寧な工程を経て作られています。その結果、コーラの甘みとフルーツの風味が調和した、軽やかな口当たりの逸品に仕上がっています。
イマドキガールのコメント：コーラの甘みですごくまろやかでマイルドな味わいです。口当たりが軽くておいしいです。
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８ablish（麻布台ヒルズ）
グルテンフリーシュトーレン：880円
毎日夕方には売り切れる人気商品。手のひらサイズのクリスマスツリー型が特徴的な、見た目も愛らしいシュトーレンです。
米粉を使用したオリジナル生地に、シナモンを含む5種のスパイスを効かせています。シュガーシロップをたっぷりとかけた仕上げも魅力的。スパイシーな味わいと、アーモンドやくるみの食感が楽しめる一品です。
イマドキガールのコメント：スパイスがすごく効いていてしっかりとした味わいです。アーモンドやくるみの食感も楽しめます。
GARDEN HOUSE CRAFTS（代官山）
苺とローズヒップのシュトレン：3,900円
昨年は1500個を売り上げ、最も人気を集めたシュトレンです。ローズヒップの茶葉を練り込んだ生地は、空気量にこだわり、絶妙な食感と口どけを実現しています。
40分かけて焼き上げられた生地からは、芳醇な紅茶の香りのシュトレンの完成です。
イマドキガールのコメント：甘いドライフルーツとカリッとしたナッツが、甘い紅茶の生地に相性ピッタリです。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
伝統的なドイツのお菓子シュトーレン。各店舗が独自のアレンジを加えて魅力的ですね。クリスマスまで少しずつ味わいながら、その変化を楽しんでみてはいかがでしょうか？では、またｂｙほーちゃん
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