今日のめざましテレビ イマドキ 大満足 こだわりは中身ぎっしり『人気店のほかほか肉まん』が紹介されました。
1カ月で7000個売れる山梨県産ブランド豚を使ったものや、サイズ大きめな1日600個売れる肉まんなど、中身はぎっしり詰まったジューシーなお肉と旨味たっぷりの具材の冬にぴったりなほかほか肉まんを紹介します。
今日のイマドキガールは福田ルミカです。 福田ルミカさんについてはこちら。
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目黒五十番本店
肉まん：551円
目黒にある五十番はおよそ30年続く中華まんの老舗。ここでは1日約600個売れる肉まんがあります。
普通の肉まんと比べると大きいです。しかもすごく具がいっぱい入っています。
使っているお肉は朝仕入れたての肉を自社で挽いています。
塩や胡椒などでシンプルに味付け、包む皮は厳選した小麦粉を調合してふっくらとさせるようにしています。
それを蒸すこと25分。ふっくらもちもちに仕上がります。
イマドキガールのコメント：美味しい。お肉のジューシーさとキャベツの甘みを感じます。皮はふっくらしっとりしています。
PAOPAOエキュート品川店
極・和牛すき焼きまん：509円（品川店限定）
パオパオといえば年間270万個売れる肉まんが人気ですが、エキュート品川限定の中華まんがあります。
それが中身の具材はなんとすき焼きです。
山形牛乙姫をすき焼きに風に味付けしています。柔らかいお肉をネギや白滝と一緒に割り下で味付け。
生地はほんのり甘めの特製生地を使っています。それを蒸すこと25分で完成。
イマドキガールのコメント：お肉に割り下がしっかり染み込んでいて、すき焼き風の味付けがほんのり甘い皮と相性抜群です。
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REI STEAMED BUN（代々木上原）
富士桜ポーク肉まん：400円
代々木上原のREIでは1ヶ月で7000個売れる豚まんがあります。それが皮とお肉にこだわった「富士桜ポーク肉まん」です。
皮は練り上げスピードを速くして摩擦で生地の温度を高くしています。そうすることで、もちもちした生地に仕上がります。
お肉は富士桜ポークを使用しています。きめ細かくジューシーな山梨県産のブランド豚に玉ねぎなどを混ぜ合わせたあんを、もちもちな皮で包みます。最後に蒸しあげて完成です。
イマドキガールのコメント：ふわふわです。お肉はジューシーで玉ねぎとの相性抜群です。皮はふっくらもちもちです。
TOKYO PAO 有楽町イトシアフードアベニュー
BLACK PAO 花椒まん：300円
東京パオにはインパクトのある真っ黒な肉まん「BLACK PAO 花椒まん」です。
皮には竹炭と豆乳を加えて食感を良くしています。花椒（フォアジャオ）を入れてしびれをプラスしました。
中華スパイス花椒でしびれと香りをプラス。刺激が癖になる中華まんです。
イマドキガールのコメント：花椒の香りとしびれが広がって後から具材の旨味が楽しめます。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
この時期に暖かい肉まんは手軽に食べられるのに贅沢感がありボリュウームのあるモノは昼食にも最適です。また、おみやげとして差し上げても喜ばれますね。では、またｂｙほーちゃん
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