今日のめざましテレビ イマドキ 限定 季節の食材満載で大満足『人気店で味わう秋パスタ』が紹介されました。
北海道産の秋鮭や旬の椎茸を使ったパスタ、かぼちゃを使ったローズマリー香るパスタ…✨ 今、人気店で食べられる秋の味覚たっぷりパスタを一挙大公開！どのパスタも食欲をそそるビジュアルで、もう我慢できない！秋のパスタをチェックします。
今日のイマドキガールは大里菜桜さんです。 大里菜桜さんについてはこちら。
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SPAGHETTI KAKEHASHI
サケと野菜のスパゲッティ：1,800円
新宿で行列ができるスパゲッティ専門店のKAKEHASHIではメニューはおよそ70種類あります。どのスパゲッティにも具材がたっぷり入っています。特にこの時期におすすめなのが鮭を使った秋パスタです。鮭と野菜がたっぷり入ったスパゲッティ。
具材には旬の椎茸やしめじにさっぱりした味わいの秋鮭を使ってます。身が締まって旨味が凝縮した秋鮭を特製の醤油だれで和風に味付けしています。スパゲッティは1.7ミリの細さの小麦の風味がよく、もちもちなスパゲッティを使っています。
スパゲッティと具材を軽く炒めれば旬の鮭と野菜が満喫できるスパゲッティの完成です。
イマドキガールのコメント：鮭は身がふっくらしていて脂がのってます。きのこの旨味もたっぷり楽しめます。
イタリアンダイニングDONA 新宿東口店
秋なすとサルシッチャのアラビアータ～イタリアンハーブソーセージ～：1,330円
新宿にあるDONAでは、秋限定のパスタが3種類あります。
皮目がパリッとするまで焼き上げた油の乗った金華いわしときのこのジェノべーゼはバジルの風味がたっぷりでいわしはトロトロで美味しい。
さらに2つ目のパスタは、鳥取県産の紅ズワイガニとウニをトッピングした贅沢なクリームパスタ。カニの風味がふわっと広がってウニの旨味を楽しめます。
そして3つ目の秋パスタが甘みと旨味がたっぷりの秋茄子を使ったアラビアータ。身が柔らかくてみずみずしい旬の秋茄子をソーセージと一緒に炒め、青唐辛子のペーストとトマトソースを加えます。
パスタはデュラムセモリナ粉100%の生パスタを使用しています。もっちもちのオリジナルの生パスタと絡めれば秋茄子のアラビアータの出来上がり。
イマドキガールのコメント：茄子はジューシーで甘くてソースはピリ辛です。もちもちのパスタにしっかり絡んで美味しいです。
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カプリチョーザ
ローズマリー香るかぼちゃとベーコンのなめらかクリームソース：1,340円
カプリチョーザの今月の新メニューがかぼちゃを使ったパスタが登場。秋の味覚のかぼちゃを使ったクリームパスタ。
まずはフライパンでベーコンにローズマリーの香り付けをしたら
甘みの強い北海道産かぼちゃのペーストとさらに素揚げしたかぼちゃを加えて
プラス最後にクリームでまろやかに。パスタはイタリアから輸入した伸びにくいもちもちパスタを使用。かぼちゃの甘みをふんだんに引き出した秋パスタです。
イマドキガールのコメント：かぼちゃはホクホクでとっても甘いです。もちもちのパスタに濃厚でコクのあるソースがよく絡んで美味しいです。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
北海道産の秋鮭や椎茸、みずみずしい秋なすなど、秋の恵みをたっぷり味わえるパスタ。今年の秋はこだわりのパスタで特別なひとときを過ごしませんか？では、またｂｙほーちゃん
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