今日のめざましテレビ イマドキ 注目のNewオープン続々『台湾グルメ』が紹介されました。
巷で話題の台湾グルメ。日本初上陸した台湾の人気店の麻辣牛肉麺や醤油と五香粉でスパイシーに仕上げたルーロー飯まで続々オープンしている台湾グルメのお店をチェックします。
今日のイマドキガールは大里菜桜さんです。 大里菜桜さんについてはこちら。
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麻膳堂 MAZENDO 根津店（東京・文京区）
麻辣牛肉麺：1,320円
今年オープンした麻膳堂（まぜんどう）は台湾の人気店が日本に初上陸したお店です。チャーハンや揚げ物、餃子まで本場本物レシピでその味を堪能できます。一番人気はマーラーニューローメンです。オープン以来3500食以上も販売。お肉は柔らかな肉質のオーストラリア産短角牛にこだわり使用しています。使っているスープには唐辛子にトウチ、豆板醤など漢方食材を20種類以上も使い、辛いだけでなく旨味の詰まった味にしています。麺はもちもちの手打ち麺を使用しています。
イマドキガールのコメント：スープはピリ辛で癖になります。お肉はすごく柔らかくてスープがしっかり染み込んでいます。
温禾（おんか）台湾食堂（神田）
ルーロー飯：880円
神田にオープンした温禾（おんか）台湾食堂はビュッフェ形式でおかずを選べる台湾スタイルのお弁当屋さんです。およそ6品から好きな副菜を2つ選べます。キャベツやナスの炒め物やチンゲン菜など野菜がたっぷり入ったものなど、中でも一番人気はルーローハンのお弁当です。熱々のルーローは醤油と五香粉でスパイシーに味付けしています。さらにキャラメル色に揚げ焼きするために氷砂糖を入れています。甘辛く煮込んだルーローハンです。ランチにおすすめです。
イマドキガールのコメント：お肉がとっても柔らかくてジューシーです。酢豚は甘じょっぱくて食べ応え抜群です。
da pai dang 105 東急プラザ原宿「ハラカド」店
自家製焼小籠包（6個）：1,056円
4月に原宿のハラカドにオープンしたダパイダンでは焼き小籠包が人気です。本場台湾の点心師がもちもちした生地に具材を包んでいき、底はカリッと焼き上げ、上部は蒸し焼きにして2種類の食感が楽しめるようにしています。下は焼いてカリカリ、上は蒸してもっちりに中には肉汁があふれているほどたっぷり。
イマドキガールのコメント：美味しい!！肉汁たっぷりで食べ応え抜群です。上はもちもちで、下はカリカリしていて新食感です。
guenin cafe&bar(恵比寿）
台湾ホットサンド：1,200円
公式Instagramはこちら お店の地図はこちら
恵比寿に4月リニューアルオープンした 「guenin」で食べられるのが台湾ホットサンドです。甘い特製の台湾マヨネーズを使用しています。甘いマヨネーズを使うことでまろやかなサンドイッチになります。しかも台湾ではポピュラーな肉でんぶを使っています。豚肉を炒めた肉でんぶにミルクとバターを使った卵焼きをのせれば台湾ホットサンドの完成！
イマドキガールのコメント：サクサクなパンと甘いマヨネーズがよく合っています。ボリューミーで満足感があります。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
最近、流行ってますね。台湾グルメでルーロー飯は美味しいですね。イマドキでも何度か紹介しています。台湾ホットサンドの肉でんぷはとても気になります。ぜひ、食べてみたいです。では、またｂｙほーちゃん
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