今日のめざましテレビ イマドキ 初夏にぴったり『人気店の抹茶スイーツ』が紹介されました。
バウムクーヘンの中に抹茶のカスタードとクリームを入れてブリュレしたスイーツに茶道用抹茶を使った爽やかな味わいのガトーなど今の季節にぴったりな抹茶スイーツを紹介します。
今日のイマドキガールは福田ルミカさんです。 福田ルミカさんについてはこちら。
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アトリエマッチャ（銀座）
MATCHAガトー：850円
銀座にあるアトリエマッチャは、その名の通り抹茶のスイーツが楽しめるお店です。こちらには1ヶ月に500個売れる抹茶のケーキがあります。お店で一番人気の抹茶スイーツが「MATCHAガトー」です。使用している抹茶は京都宇治 山政小山園の 茶道用抹茶「松風」を使用しています。茶道でも使われる老舗のお茶問屋さんの抹茶を使用しています。ガトーの上のホイップクリームは注文を受けてから絞ります。
イマドキガールのコメント：しっとりとしていて口どけなめらかです。抹茶の上品な苦味とほんのりとした甘みを感じます。
マイスターベース（川崎市）
ダブル抹茶ブルュレ：750円
マイスターベースはバウムクーヘンが人気のお店です。特に人気の抹茶バウムクーヘンは、真ん中に抹茶クリームがたっぷり入っています。抹茶の苦味がしっかり感じられるクリームとカスタードを使い、その上に砂糖をのせて炙り、ブリュレしています。バウムクーヘンの抹茶の苦味と甘めのクリームが絶妙な相性です。
イマドキガールのコメント：バウムクーヘンは抹茶のいい苦味があって、クリームは甘めで相性抜群です。
チーズガーデン 東京ソラマチ店
フロマージュドリンク抹茶：780円
東京ソラマチのチーズガーデンでは、期間限定で抹茶のスイーツが楽しめます。抹茶のチーズケーキとクッキーがのったソフトクリームサンデーや、抹茶ゼリー入りのスイーツドリンクが登場。愛知県西尾産の抹茶を使ったゼリーは程よい苦味があり、牛乳とチーズケーキのアイスクリームと相性抜群です。
イマドキガールのコメント：抹茶のクリームは味が濃くて濃厚で滑らかです。中のアイスは甘みがしっかりあって、抹茶の苦味とよく合います。
チーズガーデンと言えばやっぱり「御用邸チーズケーキ」
ヨックモック青山本店
宇治抹茶のモンブラン1,980円
青山にあるヨックモックでは、期間限定で抹茶のモンブランが登場します。京都の倉田市宇治抹茶を使用し、抹茶のビスケットやメレンゲ、ラムレーズンのアイスを抹茶クリームで包んでいます。濃厚で滑らかな抹茶クリームと、甘みのしっかりしたアイスの相性が抜群です。初夏の季節にぴったりな一品です。
イマドキガールのコメント：抹茶のクリームは味が濃くて、濃厚で滑らかです。中のアイスは甘みがしっかりあって、抹茶の苦味とよく合います。
ヨックモックの初夏限定商品「シガール オゥ マッチャ」
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
夏も近づく八十八夜を過ぎてお茶の季節がやってきました。濃厚な香りと独特の抹茶の苦みが楽しめるスイーツがとても美味しそうでした。おみやげなどにも季節感があってもらったらうれしいスイーツですね。父の日の贈り物にもいかがですか？では、またｂｙほーちゃん
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