今日のめざましテレビ イマドキ 絶品『濃厚な渋みがたまらない 「抹茶の日」楽しむスイーツ』が紹介されました。
今日は抹茶の日、茶道において釜を掛けて湯を沸かす道具「風炉（ふろ）」から「ふ（2）ろ（6）」と読む語呂合わせで2月6日としたものとされています。そんな特別な日にぴったりの抹茶スイーツ、濃さが選べる抹茶ラテや抹茶ケーキなどをご紹介します。
今日のイマドキガールは糸瀬 七葉さんです。 糸瀬 七葉さんについてはこちら。
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一〇八抹茶茶廊デュ·アオーネ自由が丘店
今川焼抹茶カスタード 200円
一〇八抹茶茶廊デュ·アオーネ自由が丘店では新鮮な有機抹茶を練り込んだ抹茶の大福やパフェが楽しめるお店です。その中でも特に人気なのが、年間20万個以上売れている「今川焼き」です。
この「今川焼き」の特徴は、中にたっぷりと入っている抹茶のカスタードクリームです。このクリームは静岡県産の有機抹茶と抹茶ペーストを混ぜて作られています。さらに、あんだけでなく生地にも抹茶を練り込んでいるため、抹茶の風味を存分に楽しむことができます。
イマドキガールのコメント：美味しい。生地はもっちもちでクリームはとろとろの食感です。
- 抹茶モンブランソフトクリーム： 680円
- 抹茶クリーム大福：250円
- 抹茶パフェ：980円
毎月18日は【108の日】につき対象の今川焼きがなんと108円になります。
対象の今川焼きはおひとり様3個までの購入制限とさせていただきます！
かぐらちゃかプチ（浅草）
宇宙一濃い抹茶ラテ：950円
ここでは、宇宙一濃い抹茶ラテが楽しめます。まろやかで香り高い愛知県西尾産の抹茶を使用しています。濃さは全部で7段階です。ネーミングも楽しい、一番薄いのから浅草一、日本一、その中でも一番濃いのが宇宙イチ濃いです。しかも、トッピングのジェラートやモナカを足せば、こんなに可愛くデコレーションしてくれますよ。一番薄いのは、抹茶の風味がほんのり感じられて後味はすっきりしています。宇宙一濃いのは、すごく濃いです。
イマドキガールのコメント：こんなに濃い抹茶ラテを飲んだのは初めてです。抹茶の旨味や苦味がガツンと感じられます。
cafe&dining nurikabe（恵比寿）
香るチーズケーキ（宇治抹茶）：790円
1ヶ月でおよそ1000個売れている抹茶スイーツがあります。それが、抹茶のチーズケーキです。生地には奥深い甘さやコクが感じられる京都美人の抹茶を合わせています。アクセントに甘納豆を入れることで優しい甘さをプラスしました。仕上げにお客さんの目の前で表面を炙れば、1ヶ月に1000個も売れる抹茶チーズケーキの完成です。
イマドキガールのコメント：食べた瞬間、抹茶の風味とチーズのコクが口いっぱいに広がります。甘納豆の優しい甘さが抹茶とよく合っています。
CROSS POINT（荻窪）
抹茶のロールケーキ:680円
抹茶のロールケーキは、濃厚で香り高い京都府産の宇治抹茶と、うまくてコクのある福岡県産の八女抹茶をブレンドして使用しています。その結果、抹茶の風味が豊かで、深みのある味わいが楽しめます。生地には米粉を使用しているため、もちもちとした食感としっとりとした口当たりが特徴です。さらに、マスカルポーネクリームには粒あんが入っています。
イマドキガールのコメント：美味しいです。粒あんの優しい甘さが抹茶の味を引き立ててくれています。
【食べる】まいにちランキング＆イマドキ 過去記事はこちら
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
抹茶は使用する産地や種類によって全く違う味わいになるそうです。紹介されたお店こだわりの抹茶を使用していましたね。それぞれ個性のある味わいなんでしょうね。ぜひ、食べてみたいですね。では、またｂｙほーちゃん
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