今日のめざましテレビ イマドキ『行列店の絶品メニューも。ブームつづく！台湾グルメ』行った気分も味わえる。｜9月21日

今日9月21日のめざましテレビ イマドキ『行列店の絶品メニューも。ブームつづく！台湾グルメ』が紹介されました。
東京の様々な場所で楽しめる台湾グルメをチェック。台湾グルメはまだまだブームが続いており、本場の味を楽しむことができます。台湾に行った気分を味わってみましょう。

今日のイマドキガールは入江美沙希さんです。　入江美沙希さんInstagram

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土鍋ご飯いくしか　

土鍋ご飯いくしか「鶏肉飯定食」（ジーローハン）1,300円

現在、渋谷パルコではイベント「台湾PARCO」が開催されています。様々な台湾料理を楽しむことがでる台湾グルメフェア「混沌厨房（コントンチュウボウ）」でおいしいお料理を食べられます。
その中の「土鍋ご飯いくしか」では、本格的な和食の雰囲気の中で、台湾グルメを堪能することができます。特におすすめは「鶏肉飯（ジーローハン）定食」1,300円です。この料理は、茹でた鶏肉を甘じょっぱく味付けしたもので、お米は福島県産ひとめぼれを土鍋で炊いています。メインの鶏肉は焼かれた後、さらに炙って香ばしさを引き立てています。そして、和食店ならではの甘じょっぱい和風タレに、パクチーとフライドオニオンで香りを加えています。和食店が作る台湾のジーローハンが完成です。

イマドキガールのコメント：お米がふっくらとしていて美味しいです。鶏肉は甘じょっぱいタレがしっかりと染み込んでいてご飯が進みます。

その他にも、イタリアンレストランが提供する台湾バジル料理の三杯（サンベイ）や、串カツ店が作る台湾のクラシック料理、ルーローハンのカレーなどがあります。

※「混沌厨房」※B1F CHAOS KITCHENにて、9月1日（金）から10月1日（日）開催。

イマドキで紹介された商品

台湾老劉誇張餅（タイワンロウリュウコショウモチ）吉祥寺

台湾老劉誇張餅（タイワンロウリュウコショウモチ）：豚肉胡椒餅430円

多い日にはおよそ1200個ものコショウ餅が売れることで知られています。こちらのコショウ餅は、台湾で有名なリュウさんのコショウ餅屋さんと同じレシピで生地を作っており、そのため外側はカリカリで内側はもっちりとした食感を持っています。

このコショウ餅の中には、大きめにカットされた豚肉が10種類以上のスパイスで味付けされた肉あんが詰まっています。そして、この美味しい肉あんとたっぷりの長ネギを包み込んだ生地は、高温の釜で焼き上げられます。このお店のコショウ餅は、多くの人に愛されています。

イマドキガールのコメント：外はカリカリで中はもっちりとした生地がスパイシーなお肉によく合っています。

家豆花（シャアドォファ）浅草橋

家豆花（シャアドォファ）浅草橋　公式Instagram

お店では、特別な台湾ゼリーである「愛玉（オーギョウチー）」を楽しむことができます。このゼリーは、台湾に自生する特有の植物である「愛玉子（アイギョクシ）」から作られており、その独特の魅力がSNSなどで話題となっています。

愛玉の作り方はとてもシンプルで、愛玉子の種を袋に入れ、揉みながらその成分を水に溶かし込むだけです。その後、冷蔵庫でおよそ30分間冷やすことで、やわらかなゼリーが完成します。このゼリーは、甘いシロップと生搾りのレモン汁を加えて、甘酸っぱい味わいに仕上げられています。

イマドキガールのコメント：一口食べてみると、ゼリーはプルプルで舌触りが滑らかです。甘酸っぱくて爽やかなシロップとよく合っています。

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• まとめ
  どれを食べたらよいか迷ってしまいます。台湾では夜市が有名ですが現地に行った気分を味わえそうなグルメでしたね。この機会にぜひ台湾のグルメを味わってみたいと思いました。
  では、またby ほーちゃん