今日のめざましテレビまいにちランキング『フルーツ缶スイーツレシピ人気TOP５』DELISH KITCHENでおすすめ夏のひんやりスイーツを｜7月3日

今日、7月3日のめざましテレビ まいにちランキングは、『フルーツ缶スイーツレシピ人気TOP５』が紹介されました。

暑い日にうれ嬉しいフルーツ缶レシピです。
涼しげなスイーツを簡単に作れるのが、フルーツ缶を使ったレシピ。
デリッシュキッチンのフードスタイリストさんによると、フルーツ缶レシピは暑くなってくると検索数がだいたい1.5倍に増えてくるそう。
見た目が可愛らしく仕上がるのも人気の一つ。
そこで今日はレシピ動画メディアデリッシュキッチンのフルーツ缶スイーツレシピ人気トップ５です。5月30日時点の集計です。

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１位　白玉ポンチゼリー

第１位は白玉ポンチゼリー。
白玉粉に豆腐を加えることで冷めても固くなりにくく柔らかくなります。
水とシロップなどを混ぜて作ったゼリー液をフルーツや白玉と重ねながら器に入れ、冷やし固めたら完成です。

白玉ポンチゼリーのレシピ

• 材料（４個分）
  • 白玉粉60g
  • 絹豆腐70g
  • フルーツミックス缶1缶(500g）
  • 砂糖大さじ3
  • 粉ゼラチン10g
  • 水(ゼリー液用)250cc
  • レモン汁大さじ1
  • 水(ふやかす用)大さじ

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• 作り方
  1. 水(ふやかす用)にゼラチンを振り入れてふやかし、フルーツミックス缶をシロップと果肉に分ける。
  2. ボウルに白玉粉と絹豆腐を入れて耳たぶくらいの固さになるまでこねて、一口大の大きさに丸めて中央を少しくぼませる。
     ポイント：豆腐の水切りは不要です。
  3. 鍋に湯をわかし、白玉を入れてゆでて、浮き上がってきたものから氷水に入れて冷やして引き上げる。
  4. 鍋に水とシロップ200ccと砂糖を入れて中火で混ぜながら熱し、小さな泡が立ってきたら火から下ろす。
  5. 鍋にレモン汁を入れて混ぜ、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜて粗熱をとりゼリー液を作る。
  6. 底を氷水に当てたボウルにゼリー液を入れ、とろみがつくまで混ぜながら冷やす。
  7. ゼリー液、フルーツ、白玉を重ねるように流し、冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やし固めて完成。

引用元：DELISH KITCHEN

２位　豆花（トウファ）

第２位は豆花（トウファ）。
豆乳にゼラチンなどを混ぜてから冷やし固めます。
フルーツミックスやいちごをトッピングし、最後に缶のシロップをかけたらできあがりです。

豆花（トウファ）のレシピ

• 材料（４人分）
  • 無調整豆乳350cc
  • フルーツミックス缶2缶(380g)
  • 水大さじ4
  • 粉ゼラチン5g
  • 砂糖大さじ1
  • いちご4個

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• 作り方
  1. 耐熱容器に水、粉ゼラチンを順に入れてふやかす。
  2. ふやかしたゼラチンに砂糖を加え、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜて溶かす。
     ポイント：溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱して様子を見てください。
  3. ボウルに豆乳、2を入れて混ぜ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
     ポイント：豆乳は常温に戻しておきましょう。
  4. いちごはへたを切り落とし、縦半分に切る。
     ポイント：フルーツは季節のものやお好みのものを使用してください♪
  5. 3をスプーンですくって器に等分に入れ、フルーツミックス缶の果肉、いちごを等分にのせ、フルーツミックス缶のシロップを等分にかける。

引用元：DELISH KITCHEN

３位　切り餅でフルーツ大福

第３位はフルーツ大福。
水気を切ったフルーツをこしあんで包みます。
さらにもち生地で包んで丸く成形し、ホイップクリームとフルーツをのせます。
まわりがもちもちであんこの甘さの中にフルーツの味がしっかり感じられます。

切り餅でフルーツ大福のレシピ

• 材料（４個分）
  • フルーツミックス缶1/2缶(80g)
  • こしあん160g
  • 片栗粉適量
  • ホイップクリーム適量
  • ミント適量
• もち生地
  • 切り餅2個(100g)
  • 砂糖小さじ1
  • 水大さじ2

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• 作り方
  1. 切り餅は小さく切る。耐熱容器に☆を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで切り餅がやわらかくなるまで2分加熱し、なめらかになるまで混ぜる。
  2. こしあんを4等分にし、水気を切ったフルーツミックス缶を包み丸く成形する。
  3. バットに片栗粉をまぶし、1のもち生地をのせて4等分にし、2のこしあんを包み丸く成形する。
  4. 器に盛り、ポイップクリームをのせ、フルーツミックス缶をのせ、ミントを添える。

引用元：DELISH KITCHEN

４位　白玉あんみつ

第４位はフルーツたっぷりの白玉あんみつ。
鍋に水、粉寒天を入れてよく混ぜ、中火で熱する。白玉粉に水を加えこね、生地を丸めるます。湯で茹でて冷水で冷やし、水気を切ります。寒天と赤えんどう豆を混ぜ、フルーツ缶、つぶあん、白玉だんご、抹茶アイスを盛り、黒蜜をかけてできあがりです。

白玉あんみつのレシピ

• 材料（２人分）
• 白玉だんご
  • 白玉粉50g
  • 水40〜50cc
• 寒天
  • 粉寒天1.5g
  • 水180cc
• その他具材
  • つぶあん80g
  • 赤えんどう豆[塩ゆで]20g
  • フルーツミックス缶70g
  • アイスクリーム[抹茶]140g
  • 黒蜜適量

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• 作り方
  1. 鍋に水、粉寒天を入れてよく混ぜ、中火で熱する。煮立ったら2分ほど混ぜながら加熱する。流し缶などに入れて粗熱がとれたら1時間ほど冷蔵庫で冷やす。固まったら1.5cm角に切る(寒天)。
     ポイント：流し缶がない場合はバットなど高さのある器に入れて冷やし固められます。寒天はふつふつした状態を保ちながら加熱しましょう。使用する型は寒天液を流し入れる前に濡らしておきましょう。
  2. ボウルに白玉粉を入れて水を半量ほど加え、手でこねる。残りの水を加えながら耳たぶほどの固さになるまでこねる。生地を1/6量ずつ一口大の大きさに丸め、中央を軽くくぼませる(白玉生地)。
     ポイント：湿度によって水分量が変化するので、水は様子を見ながら加えましょう。水を入れすぎてしまった場合は白玉粉を追加して調節してください。
  3. 鍋にたっぷりの湯をわかす。白玉生地を入れる。軽く混ぜ、生地が浮いてきたらそのまま1分ほどゆでる。冷水に入れて軽く混ぜ、水気を切る(白玉だんご)。
  4. 器に寒天、赤えんどう豆を入れて軽く混ぜ、フルーツミックス缶、つぶあん、白玉だんご、抹茶アイスを盛る。黒蜜をかける。
     ポイント：黒蜜はお好みでフルーツミックス缶のシロップ(缶汁)を使用してもおいしく食べられます。フルーツのみ使用する場合は缶汁を切って使いましょう。

引用元：DELISH KITCHEN

５位　フルーツ練乳シャーベット

第５位はフルーツ練乳シャーベット。
保存袋にフルーツミックス缶を汁ごと入れ、練乳とレモン汁を加えます。
均一になるように混ぜて凍らせたら出来上がり。

フルーツ練乳シャーベットのレシピ

• 材料（４人分）
  • フルーツミックス缶1缶(410g)
  • 練乳大さじ2
  • レモン汁大さじ1

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• 作り方
  1. 保存袋にフルーツミックス缶を缶汁ごと入れ、練乳、レモン汁を加えてよく揉む。全体に均一に混ざったら、空気を抜いて袋の口を閉じ、バットにのせる。　冷凍庫で1時間程凍らせる。
  2. 冷凍庫から取り出し、よく揉み込んで冷凍庫に入れて5時間以上凍らせる。
  3. 保存袋の上からよく揉み込み、器に盛る。

引用元：DELISH KITCHEN

【注目】ヨーグルトゼリーアイス

注目はヨーグルトゼリーアイス
牛乳にはちみつなどを入れたものをヨーグルトと混ぜ合わせて、フルーツを散らした製氷皿に流し入れて凍らせます。
食感はシャリシャリしていてヨーグルトの酸味がさっぱりしていて美味しいです。

ヨーグルトゼリーアイスのレシピ

• 材料（24個分(250cc製氷皿2台分)）
  • フルーツミックス缶1缶(250g)
  • 水大さじ2
  • 粉ゼラチン5g
• ヨーグルトゼリー液
  • ヨーグルト[無糖]200g
  • 牛乳50cc
  • はちみつ40g

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• 作り方
  1. ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
  2. 鍋に牛乳、はちみつを入れ、混ぜながら弱火で熱し、鍋周りに小さな泡が出てきたら、火からおろす。1のふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かし、粗熱をとる(牛乳液)。
  3. ボウルにヨーグルト、牛乳液を入れて混ぜる(ヨーグルトゼリー液)。
     ポイント：ヨーグルトは常温に戻しておきましょう。
  4. 製氷皿にフルーツミックス缶を散りばめ、ヨーグルトゼリー液を等分に加える。ラップをし、表面が固まるまで冷蔵庫で1時間冷やす。お好みでピックをさしてラップをし、凍るまで冷凍庫で2時間以上冷やす。同様に計2台作る。
     ポイント：フルーツミックス缶は缶汁を切りましょう。

引用元：DELISH KITCHEN

まとめ　今日のめざましテレビ まいにちランキング

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『フルーツ缶スイーツレシピ人気TOP５』のメリット、デメリットを考えてみました。

メリット

• メリット
  1. 手軽さ: フルーツ缶を使うことで、季節に関係なくいつでもスイーツを作ることができます。生のフルーツを使うより調理時間も短縮でき、初心者でも失敗しにくいです。
  2. コストパフォーマンス: 生のフルーツに比べて、フルーツ缶は比較的安価で長期間保存できるため、経済的です。これにより、気軽にスイーツ作りを楽しむことができます。
  3. バリエーションの豊富さ: フルーツ缶にはさまざまな種類のフルーツが入っているため、複数のレシピで使い回すことができ、同じ材料でも異なるスイーツを楽しめます。
  4. 栄養価: フルーツ缶にはビタミンや食物繊維が含まれており、栄養価もそれなりに保たれています。これにより、健康的なスイーツ作りが可能です。

デメリット

• デメリット
  1. 砂糖の含有量: フルーツ缶にはシロップが多く含まれている場合があり、糖分が高くなりがちです。これにより、カロリーが高くなるため、ダイエット中の方には向かないかもしれません。
  2. 風味の違い: フルーツ缶の果物は加工されているため、生の果物と比べると風味が異なることがあります。このため、自然の風味を求める場合には満足できないこともあります。
  3. 保存料: フルーツ缶には保存料や添加物が含まれていることがあり、これを避けたい人には不向きかもしれません。

まとめ

• まとめ
  フルーツ缶を使うことで彩りのよいスイーツ作りができそうですね。
  フルーツ缶を使うことで、手軽さやコストパフォーマンスに優れています。特に初心者や忙しい人にとって、生のフルーツを使うよりは簡単に美味しいスイーツを作ることができる点が大きな魅力です。
  夏のひんやりスイーツにいかがでしょう。
  
  ではまた。 by うたげ