今日のめざましテレビまいにちランキング『暑い日にぴったり！流水麺うどんレシピ人気TOP５』夏に涼やか。野菜もとれてヘルシー。｜6月25日

今日、6月25日のめざましテレビ まいにちランキングは、『暑い日にぴったり！流水麺うどんレシピ人気TOP５』が紹介されました。

流水麺うどんの人気レシピです。
茹でずに麺を水でほぐすだけで食べられる流水麺。
公式ホームページでは69種類のうどんレシピが公開されています。
そこで今日は暑い日に食べたくなるシマダヤ公式の流水麺うどんレシピトップ５です。

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１位　担々風冷しうどん

第１位は、担々風冷しうどん

ごまだれつゆとラー油を合わせるだけで簡単に担々風の味を再現することができます。

ザーサイをみじん切りにし、ごまだれつゆなどと合わせてうどんにかけます。
白髪ネギ、白ごまをちらしてラー油を回しかければ、ザーサイとピリ辛のラー油が合わさって中華風の味がします。

担々風冷しうどんのレシピ

• 材　料
  • 「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 2食分
  • ザーサイ 40g
  • ツナ 小1/2缶
  • 長ねぎ 1/2本
  • ごま油 大1/2
  • ラー油 適量
  • 白ごま 適量
  • ごまだれつゆ 90ml

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• 作り方
  1. ザーサイはみじん切りに、長ねぎは白髪ねぎにします。
  2. ボウルにザーサイ、ツナ、ごま油、ごまだれつゆを混ぜ合わせます。
  3. 「流水麺」国産小麦粉使用 うどんを水でほぐし、ざるでよく水切りして器に盛ります。
  4. 3の上に2をかけ、白髪ねぎと白ごまを散らし、お好みでラー油をまわしかけて出来あがりです。

引用元：シマダヤ公式サイト

２位　温玉ツナキムチうどん

第２位は、温玉ツナキムチうどん
温玉とツナでタンパク質もしっかり補給することができます。
栄養バランスが気になる方にもおすすめです。

温玉ツナキムチうどんのレシピ

• 材　料
  • 「流水麺」国産小麦粉使用 稲庭風細うどん 2人前 1食分
  • きゅうり（スライス） 18g
  • キムチ 24g
  • ツナ 12g
  • 万能ねぎ（小口切り） 5g
  • めんつゆ 100ml
  • 温泉卵 1個

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• 作り方
  1. 具材をそれぞれ準備し、きゅうり、万能ねぎはカットしておきます。
  2. 「流水麺」国産小麦粉使用 稲庭風細うどんを水でほぐし、ざるでよく水切りして器に盛ります。
  3. きゅうり、キムチ、ツナ、温泉卵を盛りつけ、冷たいめんつゆをかけ、万能ねぎを飾り出来あがりです。

引用元：シマダヤ公式サイト

３位　冷し鶏うどん

冷やし鶏うどんのレシピ

第３位は、冷やし鶏うどん
鶏ささみ肉を塩と酒を振り、レンジで加熱し、裂いてほぐします。
水菜と人参を一緒に盛り付け麺つゆをかけたら、彩りが良く野菜のシャキシャキ感も楽しめる冷やしうどんになります。

• 材　料
  • 「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 2食分
  • 鶏ささみ肉 1本
  • 水菜 10g
  • にんじん 10g
  • 塩 少々
  • 酒 少々
  • めんつゆ 適量

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• 作り方
  1. 鶏ささみ肉は塩、酒をふって電子レンジで加熱し、さいておきます。
  2. 水菜は4cm長にカットし、にんじんは千切りにします。
  3. 「流水麺」国産小麦粉使用 うどんを水でほぐし、ざるでよく水切りして器に盛ります。
  4. 3の上に、1、水菜、にんじんを盛り付け、冷しためんつゆをかけて出来あがりです。

引用元：シマダヤ公式サイト

筆者おすすめ①　シマダヤは冷凍うどんもおいしい

シマダヤさんは、冷凍うどんもおいしいのは有名ですね。
日持ちして、うどんのコシを求めるならこちら👇

４位　サラダうどん

第４位は、サラダうどん
具材を麺つゆやごま油などの調味料と一緒に和えるだけで完成するお手軽レシピです。

サラダうどんのレシピ

• 材　料
  • 「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 2食分
  • カニかまぼこ 2本
  • 温泉卵 2個
  • コーン 20g
  • きゅうり 1/4本
  • ハム 2枚
  • プチトマト 2個
  • めんつゆ 50g
  • ごま油 少々
  • マヨネーズ 大3

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• 作り方
  1. 具材は食べやすい大きさにカットします。
  2. 「流水麺」国産小麦粉使用 うどんを水でほぐし、ざるでよく水切りします。
  3. ボウルにめんつゆ、ごま油、マヨネーズを混ぜ合わせ、うどん、具材を加えてよく和えます。
  4. 彩りよく器に盛り付け、温泉卵をのせて出来あがりです。

引用元：シマダヤ公式サイト

筆者おすすめ②　乾麺なら「氷見うどん」

さらに日持ちとコシを求め、冷凍庫（冷蔵庫）の場所をとらないのは乾麺ですね。
筆者のおすすめは、富山県氷見市名物「氷見うどん」です。
暑い夏にゆでなくて済む流水麺はとても便利ですが、氷見うどんでレシピをいただけばまた格別です。

５位　冷しぶっかけ肉うどん

第５位は、冷やしぶっかけ肉うどん
甘辛く炒め煮した牛こま切れ肉を温泉卵やネギと一緒にトッピングして麺つゆをかけると、がっつりと食べられる一品になります。

冷しぶっかけ肉うどんのレシピ

• 材　料（2人分）
  • 「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 2食分
  • 牛こま切れ肉 160g
  • A しょうゆ 大さじ1/2
  • A みりん 大さじ1/2
  • A 酒 大さじ1/2
  • A 砂糖 小さじ1
  • 温泉卵 2個
  • 万能ネギ（小口切り） 30g
  • めんつゆ 適量

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• 作り方
  1. うどんをザルにあけ、さっと水でほぐして、水気をよく切り、器に盛ります。
  2. 小鍋に牛肉、Aを入れ中火にかけ、牛肉が甘辛くなるまで炒め煮したら火を止めます。
  3. 1に2をのせ、温泉卵、万能ネギをトッピングし、めんつゆを注いだら出来あがりです。

引用元：シマダヤ公式サイト

【オススメ】サーモンとあさりの冷たい豆乳うどん

オススメは、サーモンとアサリの冷たい豆乳うどん
粗挽き黒胡椒で味付けした豆乳を具材にかけ、レモンをかけます。
レモンの香りが爽やかでさっぱりと食べられます。

サーモンとあさりの冷たい豆乳うどんのレシピ

• 材　料
  • 「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 1食分
  • A 豆乳 200ml
  • A 粗びき黒こしょう 適量
  • B サーモン（刺身用さく、角切り） 60g
  • B あさり水煮缶（缶汁をきったもの） 20g
  • B 大豆水煮（水気をきる） 20g
  • B 冷凍ブロッコリー
  • （電子レンジで約20秒加熱し、解凍する） 70g
  • レモン（くし形切り） 適量
  • ラー油 適量

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• 作り方
  1. ざるにめんをあけ、水でさっとほぐし、水気をきり、器に盛ります。
  2. 1にBを盛り付けて、よく混ぜたAをかけ、レモンを添え、お好みでラー油をまわしかけて出来あがりです。

引用元：シマダヤ公式サイト

まとめ　今日のめざましテレビ まいにちランキング

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『暑い日にぴったり！流水麺うどんレシピ人気TOP５』のメリット、デメリットを考えてみました。

メリット

• メリット
  1. 暑さ回避：流水麺は、袋を開けて水でさっと流すだけで食べられるため、ゆでる暑さを回避できます。
  2. 時間節約：調理にかかる時間がほとんどないため、時間を有効に活用できます。忙しい主婦や一人暮らしの方にも重宝されています。
  3. 安定した美味しさ：流水麺は均一に茹でられているため、毎回同じ美味しさを楽しむことができます。味のばらつきがないため、料理初心者でも安心です。
  4. バリエーション豊富：公式レシピには様々なアレンジが紹介されており、マンネリ化せずに楽しむことができます。季節ごとの素材を使ったレシピも豊富です。
  5. 栄養バランス：具材を工夫することで、栄養バランスの取れた一品を簡単に作ることができます。野菜やたんぱく質を組み合わせることで、健康的な食事になります。

デメリット

• デメリット
  1. コスト：流水麺は通常の乾麺に比べて若干高価です。そのため、コストパフォーマンスを重視する方には不向きかもしれません。
  2. 保存性：開封後は早めに使用しないといけないため、保存期間は短いです。乾麺に比べると保存性が劣ります。
  3. 食感の好み：流水麺の食感が合わないと感じる人もいるかもしれません。茹でたての麺のコシや弾力を求める方には物足りないかもしれません。

まとめ

• まとめ
  
  流水麺うどんレシピは、忙しい日々の中でも手軽に美味しいうどんを楽しむことができるレシピです。時間を節約しながらも、美味しさと栄養バランスを保つことができるのが魅力です。保存期間が短い点に注意しながら、冷たいうどんを楽しんで暑さに備えましょう。
  ではまた。 by うたげ