今日のめざましテレビ イマドキ 『Xmas気分もアップ！今年の注目シュトーレン』が紹介されました。
抹茶風味の生地に、甘く煮詰めた和栗や黒豆などを組み合わせた和風テイストから、フルーツやナッツを混ぜ込んだワッフルまで、クリスマス気分が高まる美味しいメニューが登場しました！楽しみが増えて、ますますクリスマスが待ち遠しく感じられますね。
今日のイマドキガールは大里菜桜さんです。 大里菜桜さんについてはこちら。
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ブランジェリーブルディガラ広尾本店
クリスト・シュト－レン(大) ：4,500円
広尾にあるベーガリーショップ ブランジェリーブルディガラです。市田柿を使った創作パンや ライ麦入りのパンが人気のお店に、1ヶ月に3,000個売れるシュトーレンがあります。 去年は8,000個販売しました。洋酒に漬け込んだレーズンやイチジク、オレンジピールを生地に入っています。このシュトーレンは1ヶ月以上寝かせてフルーツの甘みや香りを生地に染み込ませています。実は焼き上げたのは9月末です。長時間寝かせることで日を追うごとに美味しくなり毎日、味の変化を楽しめます。
イマドキガールのコメント：ああ いい香りがします。生地はしっとりしていてフルーツの甘みや香りがしっかり感じられます。
- ダノワーズ・市田柿：475円
- セーグル・フリュイ：788円
フードブティック（ポピンズ）京王プラザホテル
抹茶シュトーレン（雅）：3,000円
新宿京王プラザホテル内にあるフードブティックポピンズです。チョコレートやケーキが人気のお店です。このお店のシュトーレンは、和テイストのシュトーレンです。 使っているのは和三盆に抹茶、栗の甘露煮と丹波の黒豆に手亡豆を使い、生地に混ぜるのは香り高く上品な味わいの宇治抹茶を使用しております。さらに宇治抹茶のマジパンを入れることで香りとしっとり感をプラス。生地の上に和の具材をのせてオーブンで焼き上げます。仕上げには三盆をまとわせれば、和テイスト満載のシュトーレが完成。
イマドキガールのコメント：最初は甘いんですけど噛めば噛むほど抹茶のほろ苦さが感じられます。上品な甘さでおいしいです。
- トラディショナルブルーツケーキ：3,500円
- トリュフ：3,600円
マネケン
シュトーレンワッフル：240円
銀座にあるマネケンです。こちらのシュトーレンはワッフルみたいなシュトーレンです。去年は約33万個販売しました。シナモンやハチミツでシュトーレン風に仕上げた生地に酸味と甘みが感じられる4種類のフルーツを入れています。食感のアクセントになるようにアーモンドやクルミを入れたり毎日食べても飽きないようにいろいろな工夫がされています。
イマドキガールのコメント：おいしい！ワッフル生地はふわふわです。シナモンの香りがほんのり感じられてドライフルーツとよく合っています。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
シュトーレンが流行っていますね、あまりのおいしさにたくさん食べてクリスマスまでもたないなんて思ってしまいます。食べ終わってしまったら他のお店のシュトーレンも食べてみるのもいいですね。でもカロリーオーバーには注意ですね。では、またｂｙほーちゃん
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