今日のめざましテレビ イマドキ 絶品『専門店の激売れ唐揚げおいしく作れるコツ大公開』グランプリ受賞店から限定のからあげまで｜9月28日

今日9月28日のめざましテレビ イマドキは、絶品『専門店の激売れ唐揚げおいしく作れるコツ大公開』が紹介されました。ジューシーな人気店の唐揚げを紹介します。誰でも簡単に美味しく揚げるコツも一緒に紹介します。

今日のイマドキガールは柚来しいなさんです。　柚来しいなさんについてはこちら。

この記事は広告を含みます。

最新の記事一覧はこちら

奥州いわい　室根からあげ

奥州いわいの「室根からあげ」は、多い時は1日500食売れます。ここで使用される鶏肉は「奥州いわいどり」を東北の秘伝のタレにじっくり漬け込み、北海道産馬鈴薯澱粉で薄くコーティングし、高温のキャノーラ油でサクッと揚げられています。

この秘伝のタレには、地元のしょうがと玉ねぎのすりおろしがたっぷりと加えられ、にんにくは一切使用されません。その結果、肉本来のコク深い旨味と、さわやかなしょうがの香りが口に広がります。衣はサクサクとした食感で、肉質はしっかりとした歯ごたえがありつつも、柔らかくジューシーです。

噛むたびに醤油と肉汁が口の中で絶妙なハーモニーを奏で、贅沢な食事のひとときを提供します。さらに、この「室根からあげ」はからあげグランプリで2年連続最高金賞を受賞し、史上初のからあげフェスティバルNo.1決定戦でも優勝を果たしたことから、その美味しさは絶対の自信があります。

イマドキガールのコメント：油っぽくなくてあっさりとした味わいです。お肉は柔らかくて衣はサクッとしています。

からあげ家 奥州いわい （東京秋葉原）

らんまん食堂　

東京・恵比寿のらんまん食堂は、唐揚げグランプリバラエティ部門で金賞を受賞した実力派です。その技術とバラエティ豊かな唐揚げメニューが魅力です。

ここでは、明太マヨネーズたっぷりの唐揚げから、しびれる辛さのマーラー唐揚げまで、20種類もの異なる唐揚げが楽しめます。特におすすめは、ソースの酸味が効いていてちょっと酸っぱいけれど絶妙なバランスを持つ「黒酢唐揚げ」。これは特に女性客に大人気です。

この唐揚げの秘密は、揚げ方にあります。低温で揚げた唐揚げを5分ほど寝かせた後、2度揚げすることで、肉汁がしっかりと中に閉じ込められ、外はカリッと仕上げられています。そして、仕上げにはさっぱりとした黒酢がたっぷりとかけられ完成です。

イマドキガールのコメント：衣がサクサクです。お肉の脂と黒酢の香りがとてもいいです。

らんまん食堂（食べログ）　東京・恵比寿

kawara CAFE&DINING 新宿東口店

韓国チキンの人気店とコラボし、期間限定で2つの絶品唐揚げが登場しました。

一つ目は、高温の油でサクッと揚げたザクザク食感の「クリスピーチキン」に、やみつきになる辛さの山椒だれをたっぷりとかけた逸品です。山椒のピリッとした風味が絶妙なアクセントとなり、その絶品感を一口で実感できます。

もう一つは、甘さが広がる絶品。しょっぱすぎず、甘すぎず、ちょうど良いバランスの味わいです。そして、この美味しさに甘いメープルシロップとナッツがトッピングされています。その絶品の組み合わせに魅了され、忘れられなくなること間違いありません。

イマドキガールのコメント：メープルの甘さがお肉の旨味を引き立ててくれています。

kawara CAFE&DINING 新宿東口店（食べログ）

まとめ　今日のめざましテレビ 　イマドキ

もくじに戻る

• まとめ
  からあげは国民食と言えるほどの人気惣菜ですね。からあげのコンテストなどで賞を受賞されたお店が紹介されましたね。近くにいつたときは是非立ち寄ってみたいと思います。
  では、またby ほーちゃん