めざましテレビ 冬のごほうびに食べたい！『甘さ香るみかんスイーツ』今日のイマドキ｜12月23日

今日のめざましテレビ イマドキ 冬のごほうびに食べたい！『甘さ香るみかんスイーツ』が紹介されました。

寒さが本格的になるこの季節、恋しくなるのが「みかん」ですよね。そのまま食べても美味しいみかんですが、プロの手にかかれば、その香りと甘みはさらに華やかな「ごほうびスイーツ」に。今日は甘さ香るみかんスイーツをチェックします。

今日のイマドキガールは西川実花さんです。

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カフェコムサ 上野松坂屋店：愛媛県宇和島CORLEOFARM産柑橘「コルマドンナのケーキ」 ：1ピース 1,200円（※来月末頃まで）

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週末には完売することもあるという、カフェコムサの人気メニュー。主役は愛媛県宇和島産の希少な「コルマドンナ」です。完熟したみかんの弾けるようなジューシーさと、上品な甘みが口いっぱいに広がります。 土台となるタルト生地の上には、コクのあるフロマージュブランを使い、さらに生クリームとスポンジを重ね、その上に溢れんばかりのコルマドンナをデコレーションしています。みかんの爽やかな清涼感を、濃厚な生クリームが見事に引き立てており、最後の一口まで驚くほど軽やか。今しか出会えないスイーツです。

イマドキガールのコメント：みかんは爽やかで清涼感抜群です。生クリームは甘くてみかんの爽やかさを引き立たせています。

nomarubake（三軒茶屋）：みかんのショートケーキ 価格：590円（※来月12日まで）

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三軒茶屋で愛される「nomarubake」からは、ファンの熱い要望で再販が決定したショートケーキが登場。神奈川県産の「早生みかん」を使用しており、その香りの良さと滴るようなジューシーさが魅力です。 生地にはきび砂糖を使用し、体にも心にも優しい甘さに。そこに、カスタードクリームとバニラ風味のクリームを乗せることで、深みのあるリッチな味わいに仕上げています。カスタードのコクとバニラの香りのクリームが、みかんの酸味がよくマッチしています。シンプルながらも計算し尽くされた、パティシエのこだわりが光るスイーツです。

イマドキガールのコメント：みかんがジューシーで爽やかな味わいです。クリームの甘みとみかんの酸味のバランスがちょうど良くて食べやすいです。

観音山フルーツパーラー 銀座店：観音山みかんサンド ：1,600円（※期間限定・数量限定）

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累計1万5,000個以上の販売実績を誇る、圧倒的人気のフルーツサンドです。和歌山県の農園で大切に育てられた「観音山みかん」を、贅沢にも丸ごと2玉分使用しています。 みかんの甘みと旨味をダイレクトに感じてもらうため、合わせるクリームは甘さ控えめで、あっさりとした仕上がりに。ほんのり甘いパンでサンドした後、冷蔵庫で1時間寝かせることで、パン・クリーム・果実がしっとりと馴染みます。ひと口頬張れば、濃厚な果汁が溢れ出し、まるで果実そのものを食べているかのような満足感を味わえます。

イマドキガールのコメント：みかんが濃厚で新鮮な味わいです。クリームはあっさりとしていてみかんの甘さと相性抜群です。

ココリス グランスタ東京店：マドレーヌ「レモンとオレンジ」 ：6個入 1,850円

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東京駅の「グランスタ東京」で連日行列を作る人気店「ココリス」。毎日200箱以上が売れるという看板商品のマドレーヌは、手土産としても自分へのご褒美としてもうれしいマドレーヌ。 最大の特徴は、レモンの砂糖シロップでコーティングされた表面の「シャリッ」とした食感。生地の中には、みかんとレモンの皮が贅沢に練り込まれており、噛むたびに柑橘の爽やかな香りが鼻に抜けます。レモンのシャープな酸味と、みかんのまろやかな甘みが絶妙なバランスで溶け合い、焼き菓子とは思えないほどのフレッシュな余韻を楽しめます。

イマドキガールのコメント：レモンとみかん、2つの絶妙な酸味が味わえます。

まとめ　今日のめざましテレビ 　イマドキ

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• まとめ
  やはり旬の果実が持つパワーに圧倒されました。寒い冬、温かい飲み物と一緒にみかんスイーツをいただけば、心までホッと解けていくような幸せな時間を過ごせるはずです。みなさんもぜひ、食べて見てくださいね。
  では、またｂｙほーちゃん