今日のめざましテレビ イマドキ 新オープンの注目店も！『サクふわクロワッサン』が紹介されました。
朝のひと口で気分を上げてくれるクロワッサン。いま都内では、食感も味わいも進化した“サクふわ系”が次々に登場しています。今回は、オープン直後から話題を呼んでいる上野・新宿の新店、そして品川で人気の期間限定メニューまで、注目のクロワッサンをチェックします。
今日のイマドキガールは尾木波菜さんです。 尾木波菜さんについてはこちら。
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Merci life organics（上野）
「ソフトクロワッサン」323円
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上野に今月オープンした「Merci life organics」は、わずか1ヶ月で3万個を売り上げたクロワッサンです。生地にはフランス産の高級バターを使い、24時間寝かせて旨味を引き出しています。外側をパリッと仕上げるため12層でやや少なめ。焼き上げ後すぐにシロップでコーティングすることで水分を閉じ込め、外はサクッ、中はふんわりとした絶妙なコントラストを生み出しています。
実際に口にすると、生地の中はもちっとした弾力とやさしい甘み。バターのコクがしっとりとした食感に重なり、思わずもう一口欲しくなる味わいです。ショコラや抹茶あん入りなど、季節ごとのバリエーションも大人気。
おすすめワンポイント
そのままでも十分美味しいですが、軽く温め直すとシロップの香ばしさが引き立ち、焼きたての風味が蘇ります。
イマドキガールのコメント：生地の中はもちっとしていて甘さがあります。しっとりとした食感でバターのコクがマッチしていて美味しいです。
ヴェラーチェ エキュート品川店
「生ハムももマスカルポーネ」800円
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品川駅構内「ヴェラーチェ」では、常時9種類以上のクロワッサンが並びます。中でも注目は、期間限定の「生ハムももマスカルポーネ」です。フランス・イズニー産の発酵バターを使った生地は風味豊かで香り高く、そこに山形県産の桃をたっぷりとサンド。さらに塩気のある生ハム、濃厚でまろやかなマスカルポーネチーズを重ねています。
おすすめワンポイント
スパークリングワインとの相性が抜群。駅ナカで手に入るのに、レストランクオリティの贅沢感が楽しめます。
イマドキガールのコメント：風味豊かなクロワッサンと桃の甘さが相性抜群です。マスカルポーネチーズと生ハムの塩味がよく合っています。
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BOUL’ANGE（新宿）
「クロワッサンマーブル“○”」389円
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新宿に新たに登場した「BOUL’ANGE」からは、見た目にも楽しいユニークなクロワッサンが話題。丸や三角、四角といった“形”で遊ぶ限定商品「クロワッサンマーブル“○”」は、国産バターをたっぷり使用した風味豊かな生地を特注の型に入れて焼き上げ、仕上げにチョコをまとわせています。
外はしっかりサクッと、中はもっちり。バターの甘さに濃厚なチョコが絡み合いスイーツ感覚でいただけます。三角のクロワッサンは濃厚なチョコの甘さとフランボワーズの酸味が爽やかなアクセントで美味しいです。見た目の可愛らしさもあって、手土産にもぴったり。2週間で1300個売れる大人気クロワッサンです。
おすすめワンポイント
冷やして食べるとチョコのパリッと感が際立ち、また違った食感が楽しめます。
イマドキガールのコメント：外はしっかりと中はもっちりとしていてバターの甘さとチョコの濃厚さがマッチしています。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
クロワッサンといえば朝食の定番というイメージでしたが、いまや進化した“ごちそうクロワッサン”が街に広がっています。シンプルに素材を生かしたものから、桃や生ハムを合わせた大胆なアレンジ、見た目に楽しい限定品まで、個性豊かなラインナップ。手土産にして友人を驚かせてみたくなりますね。
では、またｂｙほーちゃん
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