今日のめざましテレビ イマドキ あまいをうまいで挟む『新感覚サンドスイーツ』が紹介されました。
今、スイーツ界でじわじわと注目を集めているのが「サンドスイーツ」。まるでハンバーガーやベーグルのようなフォルムに、ふわっと軽やかなクリームや濃厚なチョコ、果実の酸味を絶妙に挟み込んだ、新感覚のスイーツたちです。食べる前から心をくすぐる見た目、そして口に運んだ瞬間に広がる「あまい」と「うまい」のハーモニースイーツをチェックします。
今日のイマドキガールは青山なぎささんです。 青山なぎささんについてはこちら。
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バターステイツ by銀のぶどう 大丸東京店
バタースコッチサンド（2個入り）：1,490円*要冷蔵
東京駅直結、大丸東京にある「バターステイツ by銀のぶどう」では、見た目のインパクトが絶大なバタースコッチサンド。そのフォルムは、まるでふわっふわのハンバーガー。両手で持つとわかる、柔らかく弾力のあるシフォン生地に挟まれているのは、軽やかでいて濃厚なバタームース。バターのコクにカスタードのまろやかさが加わったそのムースの中には、キャラメルソースのほろ苦さがさりげなく隠れています。甘すぎず、でもしっかりとした満足感。ボリュームたっぷりなのに、ふわっと軽やかに食べられてしまいます。
イマドキガールのコメント：とってもボリューミーなんですけどペロッと食べられちゃいます。
SUBHOUSE （高円寺）
ストロベリーテリーヌサンド：680円
高円寺のベーグル専門店「SUBHOUSE」で見つけたのは、思わず声が出るほどかわいいストロベリーテリーヌサンド。こちらは甘酒と蜂蜜でゆっくりと発酵させたベーグルを使用しており、通常のベーグルとは違い、もちもちふんわりとした食感が特徴のベーグルです。そのやさしい甘さの生地で挟まれているのはホワイトチョコレートのなめらかなテリーヌ。そこにフレッシュないちごと白あんクリームが合わさって、一口ごとに酸味・甘み・和のコクが絶妙に広がります。どこか懐かしくて新しい、和洋折衷のサンドスイーツに仕上がっています。
イマドキガールのコメント：ベーグルはほんのり甘さを感じられておいしいです。濃厚なクリームと酸味のあるいちごが相性抜群です。
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信州ショコラトリ―GAKU 松本本店
GAKUチョコレートサンド 信州いちごミルク：490円（来月12日まで）
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長野・松本にある「信州ショコラトリーGAKU」からは、全国のお取り寄せランキングでも話題になったGAKUチョコレートサンド 信州いちごミルク。サクサクのクッキーにパリッとしたクーベルチュールチョコレートのコーティング、その中に入っているのは、信州産いちごを使用した甘酸っぱいチョコレートと、ミルキーな生チョコの二層仕立て。クッキーの香ばしさ、パリッとした食感の中からとろけるように広がるチョコレートは、ただ甘いだけじゃない、素材の力を感じさせる完成度です。これは確実に、お取り寄せしたくなる味わいです。
イマドキガールのコメント：クッキーはサクサクでチョコのコーティングはパリッとしています。甘酸っぱいいちごと濃厚なミルク味がよく合っています。
MOCCA COFFEE（浅草）
うさぎのスコーン：600円（数量限定/来月末まで）
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浅草にある「MOCCA COFFEE」。ここで味わえるうさぎのスコーンは、まさに春の訪れを告げるような一品。スコーンの間には、桜の葉をきざんで練り込んだ桜あんが贅沢に挟まれ、さらにその上にちょこんとのったウサギ型のクッキーが、なんとも言えない愛らしさを添えています。外はサクッと、中はしっとりとしたスコーンと、ほんのり塩味の効いた桜あんのハーモニーが、口いっぱいに春の風を運んでくれます。見た目も味も、心がときめく一品でした。
イマドキガールのコメント：スコーンはしっとりしていてあんはなめらかで桜の葉っぱの食感も楽しめます。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
今回ご紹介した4つのサンドスイーツはこだわりが詰まっていますね。食べ疲れないように計算されたバランスが本当に素晴らしいです。どれもが「サンド」だからこそ味わえる一体感、そして心が奪われる見た目も楽しませてくれますね。誰にあげても喜ばれそうですね。では、またｂｙほーちゃん
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