めざましテレビ『人気店の熱々グラタン』ホワイトソースが絶品！今日のイマドキ｜2月7日

今日のめざましテレビイマドキホワイトソースが絶品！『人気店の熱々グラタン』が紹介されました。

冬になると食べたくなるのが熱々のグラタン。とろ〜り濃厚なホワイトソースに、香ばしく焼き上げられたチーズのハーモニーがたまらない。今日は人気のお店の熱々ホワイトソースが絶品のグラタンを紹介します。

今日のイマドキガールは糸瀬七葉さんです。　糸瀬七葉さんについてはこちら。

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上野洋食遠山

洋食屋さんのエビクリームグラタン：1,800円（ディナー限定）

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上野にある遠山はハンバーグなどが評判の洋食店で、グラタンは昔ながらのクリームグラタン。バターで玉ねぎとベーコンを炒めたところに小麦粉と牛乳を加え、滑らかなホワイトソースを作ります。
それをプリプリのエビの上にたっぷりと乗せて、柔らかなシュレットチーズとコクがあるパルメザンチーズを入れています。
2種類のチーズで深みのある味わいにしています。洋食屋さんが作る王道のグラタン完成です。

イマドキガールのコメント：熱々です。ホワイトソースはコクがあって滑らかな口どけです。
エビはプリプリで香ばしいチーズと相性抜群です。

ジジ＆ババ（日本橋）

ジジババ風スパゲッティグラタン：1,320円

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日本橋のジジアンドババではスパゲッティ入りのグラタンが人気です。
ポイントは固めにゆでたスパゲッティにかけるまろやかなホワイトソースとコクのあるデミグラスソース、さらに肉の旨味たっぷりのミートソースと酸味の効いたトマトソースの4種類。ベーコンやブロッコリー、コーンなどのトッピングをたっぷりと乗せてオーブンで焼き上げれば具沢山のスパゲッティグラタンの完成です。

イマドキガールのコメント：美味しい。スパゲッティに濃厚なソースがよく絡んでいます。まろやかなホワイトソースとコクのあるデミグラスソースがマッチしています。

THE ATTACHMENT 渋谷店

溶岩パスタカニクリームグラタン：1,969円

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渋谷のアタッチメントのグラタンはインパクト抜群のカニグラタンです。
トマトソースを絡めたパスタの上からかけるホワイトソースはたっぷりのカニの身とチーズでコクを出したグラタンソースです。
さらにカニの爪を刺してオーブンでグツグツと焼き上げたら最後にカニの甲羅をデコレーション、ボリュームたっぷりのカニグラタンの完成です。

イマドキガールのコメント：カニの旨味もしっかり感じられて贅沢です。
もちもちのパスタに濃厚なカニとチーズのコクがよく絡んでいます。

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まとめ
アツアツでボリュウーム満点なグラタンでしたね。ここ数日はとても寒いので温かいグラタンでお腹の中から温まれるのがうれしいですね。今日はご飯はグラタンにしようかなぁ？では、またｂｙほーちゃん

上野洋食 遠山