めざましテレビ『大人気！抹茶スイーツ』香りと苦み濃厚な味わい今日のイマドキ｜2月6日

今日のめざましテレビイマドキ『大人気！抹茶スイーツ』香りと苦み濃厚な味わいが紹介されました。

しっとり滑らかな食感はまさに高級スイーツならではの大人の味わい。お茶との相性も抜群の至福のひととき。こだわりの詰まった抹茶スイーツをチェックします。

今日のイマドキガールは小栗有以さんです。　小栗有以さんについてはこちら。

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The Bake Factoryカフェ新大久保

南山園抹茶のクリームクロワッサン：550円

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新大久保にある「ザ・ベイクファクトリー」は14種類のクロワッサンを楽しめる人気ベーカリーカフェです。チョコレートのクロワッサンや北海道餡バターなど色々な味がありますが、中でも注目は香り高い南山園抹茶を使用した抹茶クロワッサンです。発酵バターをたっぷり使用したサクサクの生地に、風味豊かな抹茶クリームを詰め込んでいます。クリームに入っている抹茶は南山園抹茶という香り高いものを使用しています。風味豊かなコクとうま味をプラス。上品な口どけのクリームが楽しめます。

イマドキガールのコメント：サクサククリームは甘くて濃厚です。抹茶のほろ苦さもしっかり感じられます。バターが香る生地とよく合っています。

HIIRAGI GINZA（銀座）

濃厚抹茶の抹茶尽くしセット：2,900円

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銀座のひいらぎでは月間700食を販売する人気メニュー「抹茶づくしセット」。こだわりの抹茶スイーツのセットです。福岡八女抹茶を使用したテリーヌ、都茶寮の最上級抹茶を使ったフィナンシェ、そして京都の老舗宇治抹茶を茶筅で丁寧にたてた抹茶ラテは風味が豊かになります。ミルクに負けないように濃厚な味わいです。さらにかき氷には静岡と京都の抹茶をブレンドした抹茶を、3回に分けてかけることで濃厚な味わいにしました。粒あんと黒糖クリームで和のテイストをプラス、抹茶の風味を一層際立たせています。

イマドキガールのコメント：抹茶ラテは抹茶の苦味がミルクでクリーミーになっています。かき氷は氷がふわっと溶けて抹茶のほろ苦さと黒糖ホイップの甘さがよく合っています。

TET Brasserie＆Cafe（錦糸町）

抹茶のガトーショコラ：800円

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1日60食限定の抹茶ガトーショコラは、京都産の高級抹茶を贅沢に使用。生地にホワイトチョコを合わせ、ふわふわのメレンゲを加えることで、しっとりとした食感を実現しています。抹茶の爽やかな香りとほろ苦さ、ホワイトチョコの優しい甘みが絶妙なバランスの一品です。

イマドキガールのコメント：濃厚！抹茶の香りがふわっと広がって、ほろ苦さと甘みがしっかり感じられて濃厚な味わいです。抹茶の苦味とホワイトチョコの甘さが絶妙なバランスで美味しいです。

まとめ　今日のめざましテレビ　イマドキ

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まとめ
ほろ苦い抹茶の味わいはまさに大人の味。健康にもよい成分がたくさん含まれいます。私も抹茶スイーツは大好きです。みなさんは抹茶スイーツは好きですか？では、またｂｙほーちゃん