今日のめざましテレビ イマドキ 美味『食欲の秋 卵かけご飯』シンプルだけど奥が深いが紹介されました。
日替わりで最大7種類の卵から選べるという卵好きにはたまらない御膳にコンクールで金賞を受賞した絶品お米を使用した一品や贅沢なトリュフが香る濃厚な卵黄がかかったご飯まで、今日は行列ができるＴＫＧを紹介します。
今日のイマドキガールは西川実花さんです。 西川実花さんについてはこちら。
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喜三郎農場 （東京・文京区）
卵かけご飯御膳：1,200円
オープン前から行列ができているのは「喜三郎農場」。いろいろな卵を食べ比べできるのが魅力で、およそ7種類の卵が食べ放題の「卵かけご飯御膳」が大人気です。
ぶどうの皮と種を餌に与えたワイン卵や、黄身が真っ白なお米卵、栄養たっぷりのみかん卵もおすすめですが、一番人気なのは「夕焼け卵」です。少し赤みがかった濃厚な黄身が特徴で、甘みと旨みのあるコシヒカリと一緒にいただくと絶品です。
イマドキガールのコメント：美味しい！濃厚な卵がパラパラなご飯によく絡んで美味しいです。いろいろな卵を食べ比べできるのが良いですね。
こはん屋たまり（早稲田）
夢の卵かけごはん御膳：1,500円
レモンイエロー色の卵を使った卵かけご飯御膳が楽しめる早稲田の「ごはん屋たまり」。お米には福島県天栄村産の「天栄米 ササニシキ」を使用。コンクールで10回も金賞を受賞した、旨味たっぷりのお米です。卵はレモンイエローの黄身が特徴の福島県産「ゴトウもみじ」という卵を使っています。塩気のある釜揚げしらすと一緒に食べると格別です。
イマドキガールのコメント：卵の旨味がしっかり感じられます。ご飯がふわふわもちもちで美味しいです。
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CACHETTE965（銀座）
フレンチＴＫＧ：1,480円
銀座にある「CACHETTE965」では、多くのお客様が注文する卵かけご飯、「フレンチTKG」があります。卵黄が濃い茨城県産「濃い黄身」の卵黄を使用し、卵白とトリュフを乗せて、食感と風味を楽しめる一品です。
イマドキガールのコメント：卵が濃厚でコクがあります。トリュフが香ばしくて卵白もふわっとした食感もたのしめます。
潮風食堂 麻布本店（デリバリー専門店）
サーモンとイクラの親子海鮮卵かけご飯：1,980円
公式サイトはこちら
デリバリー専門店「潮風食堂」では、たっぷりのマグロやサーモンなどの海鮮を使った卵かけご飯が楽しめます。人気なのが「サーモンとイクラの親子海鮮卵かけご飯」です。粘り気が少ない「つや姫」を使い、サーモンとイクラをたっぷりと乗せ、味わい深いブランド卵「あわそだち」を使用しています。さらに、だし醤油の塩気が食欲をそそります。
イマドキガールのコメント：美味しい！たっぷりの海鮮に卵のコクが合わさってまろやかになります。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
個性豊かな卵やこだわりのご飯で贅沢な一杯が楽しめるのは魅力的です。特に濃厚な卵のトリュフが香るフレンチTKG、海鮮と一緒に楽しむ卵かけご飯など、さまざまなアレンジで新しい味わいを発見できますね。では、またｂｙほーちゃん
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