今日のめざましテレビ イマドキ 『秋の新作チョコスイーツ』絶品 こっくり濃厚な甘さが◎が紹介されました。
生チョコアイスやミニサイズのチョコクロがのったパフェやチョコレートクリームとなめらかなマロンクリームが入ったモンブランなど、新作のチョコスイーツをチェックします。
今日のイマドキガールは柚来しいなさんです。 柚来しいなさんについてはこちら。
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サンマルクカフェ
チョコクロづくし チョコクロパフェ：690円（期間限定）店舗により価格が異なります
公式サイトはこちら
サンマルクカフェではチョコクロワッサンがパフェで楽しめる期間限定メニュです。
北海道産の生乳100%のソフトクリームの上に生チョコアイスやチョコレートソースをトッピングしチョコクロの味わいを表現しています。
さらにお店で焼き上げているデニッシュやミニミニチョコクロもトッピングしたら完成です。
イマドキガールのコメント：パリパリのチョコと滑らかなソフトクリームの相性が抜群です。いろんなチョコの食感が楽しめてとてもぜいたくです。
ル ショコラ・アラン デュカス 東京工房
シュー・ショコラ・プラリネ：1,870円
日本橋にあるパリ発のショコラカフェで楽しめるのがシュークリームです。
目の前でショコラソースをかけてくれます。
シュー生地にもショコラを混ぜ込み、上にはクランブルを乗せてザクザク食感に。
中に詰めるショコラクリームはフルーティーなマダガスカル産のカカオ75パーセントと100パーセントの2種類をミックス。上からもビターなショコラソースをかけたショコラたっぷりのシュークリームです。
イマドキガールのコメント：すごい。ザクザク。チョコレートはビターでとっても濃厚です。外も中もチョコたっぷりで美味しいです。
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suminoza（東京 日本橋）
バームクーヘンショコラ：2,376円
日本橋にあるsuminozaは8月オープンしたチョコレート菓子の専門店です。チョコのカヌレやカカオのパイにフィナンシェなどがありますが、1番人気がバームクーヘンショコラです。チョコの風味が口いっぱいに広がります。
チョコ感がたっぷりの秘密は、メレンゲにこんにゃくパウダーを入れることで腰を強くしています。腰のあるメレンゲにすることでチョコレートをたくさん練り込めます。
これを1層ずつ丁寧に26層焼き上げれば、しっとりなのにふわふわな濃厚チョコバームクーヘンの完成。
イマドキガールのコメント：食べれば食べるほど、チョコの風味が広がります。生地はしっとりふわふわでおいしいです。
ピエール マルコリーニ 銀座本店
モンブラン ショコラ：972円
ピエールマルコリーニのチョコスイーツはショコラのモンブランです。
マロンクリームとチョコレートクリームの深い味わいが楽しめるチョコラモンブランです。濃厚なチョコレートクリームと中には滑らかなマロンクリームが入っています。
イマドキガールのコメント：口当たりなめらかでおいしいです。濃厚なチョコクリームと滑らかなマロンクリームがよく合っています。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
チョコは濃厚で滑らかでおいしいですよね。香りも魅力的です。お店独自の工夫や製法は凄い。今日は一番驚いたのはメレンゲにこんにゃくパウダーを入れている工夫には驚きました。そんなこだわりにスイーツはぜひ食べてみたいですね。では、またｂｙほーちゃん
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