今日のめざましテレビ イマドキ 定番から進化系まで『爽やか夏あんこスイーツ』が紹介されました。
モチモチの白玉と粒感しっかりの小倉あんを使用したスイーツやきなこと粒あんと冷やし焼き芋を組み合わせたスイーツなどどれも美味しそうな、暑い季節にぴったりのひんやりあんこスイーツを紹介します。
今日のイマドキガールは麻丘真央さんです。 麻丘真央さんについてはこちら。
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甘味処 初音：人形町
氷小倉白玉：1,200円
人形町の初音は江戸末期から続く老舗の甘味処です。毎年夏限定で大人気なのが冷たい小倉白玉です。あんこの下にはぎっしりのかき氷、透明度の高い純氷を削り、使用するあんこは小豆の粒感をしっかり残し甘めに炊いています。白玉は毎朝手作り、しかも注文が入ってから茹で上げているので冷えてももちもちです。とってもシンプルだけどやみつきになります。
イマドキガールのコメント：うーん、美味しい。あんこはつぶ感がしっかり感じられて甘めです。甘くて冷たくて夏にぴったりです。
菓子たかむら：神谷町
八衣 乾酪 Kiwi：700円
神谷町に先月オープンした菓子たかむらは秋田に本店がある日本料理屋さんの和スイーツ専門店です。いろいろな素材を使った冷たいあんこスイーツが楽しめます。中でも一番人気の味があんことバスクチーズケーキの和スイーツです。甘いあんこと特製バスクチーズケーキをのせて秋田県産のもち米から作られた特別なもち粉を使用した求肥で包んでいます。 秋田の本店では会員しか食べられない特別な求肥を使っています。求肥はすぐに溶ける口溶けで、口に入れるすぐにととろけてしまいます。
イマドキガールのコメント：求肥はとっても柔らかいです。甘いあんこと塩気のあるチーズがよく合っています。
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37Roast Beef：表参道ヒルズ
京都 西京味噌と冷やし焼き芋の金時：1,980円
表参道ヒルズの37ローストビーフでは、あんこたっぷりでボリューミーなかき氷です。具材たっぷりの和風かき氷が楽しめます。繊細な口どけの栃木県日光の天然氷を使用したかき氷の上には香ばしいきな粉がたっぷり。あんこはつぶつぶ食感が楽しめるように煮込み時間を短くし、上に乗ったクリームには京都府産の西京味噌とクリームチーズを合わせたクリームを使っています。最後に冷やし焼き芋と抹茶アイスをトッピングすれば贅沢なあんこのかき氷が完成。
イマドキガールのコメント：甘じょっぱいソースと甘いあんこの相性抜群です。かき氷は口どけが良くて美味しいです。
茶房牡丹：世田谷区
いちごクリームあんみつ：1,100円
世田谷区にある茶房牡丹で楽しめるのがパフェのようないちごのクリームあんみつです。弾力がよい寒天の上にフルーツなどの具材を6種類もトッピング。さらに濃厚なバニラアイスをのせて、さらに甘さ控えめなあんこをのせてあとは新鮮ないちごと黒蜜をたっぷりかければ完成。
イマドキガールのコメント：うーん美味しい。甘さ控えめなあんこがフルーツの甘さを引き立たせてくれています。クリーミーさとさっぱり感のバランスがちょうどいいです。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
今日のスイーツも美味しそうでしたね。もちもちの白玉に粒あん、きなこに冷やし焼き芋…想像するだけで幸せすぎるかき氷。週末は自分でも作ってみようかな？では、またｂｙほーちゃん
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