めざましテレビまいにちランキングクラシル『うなぎのかさ増しレシピ人気TOP５』土用の丑の日に豪華見え。

今日、7月24日のめざましテレビまいにちランキングは、『TOP５』が紹介されました。

今日、7月24日は土用の丑の日です。
この日といえば、うなぎですね。
少ないうなぎでも満足できる料理レシピが、動画サイト「クラシル」にはあります。
今日はクラシルの『うなぎのかさ増しレシピ人気TOP５』です。
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もくじ（タップでジャンプ）

１位　うなぎの錦糸丼
２位　薬味たっぷりうなぎごはん
３位　フライパンで作るうなぎの甘辛和風パエリア
４位　うなぎのカルボナーラ風
５位　うなぎときゅうりの一口握り寿し
【注目】市販のうなぎの蒲焼きでうなきゅう太巻き
まとめ　今日のめざましテレビまいにちランキング

１位　うなぎの錦糸丼

第１位は、うなぎの錦糸丼
少量のうなぎでも下に錦糸卵を敷くだけで豪華に見えます。
錦糸卵が加わることで満足感が格段にアップします。

うなぎの錦糸丼のレシピ

材料（１人前）

ごはん　150g

うなぎの蒲焼き　70g

熱湯　適量

料理酒　大さじ2

付属のタレ (うなぎ)　大さじ2

錦糸卵（１人前）

卵　1個

みりん　小さじ1

白だし　小さじ1

サラダ油　小さじ1

作り方

ボウルに錦糸卵の材料を入れ混ぜ合わせます。

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ薄く広げたら弱火にし、表面が固まるまで1分程焼き火を止めます。

粗熱が取れたら千切りにします。

バットにうなぎの蒲焼きを入れ、ひたひたになるまで熱湯をかけ、1分程浸したら湯切りをします。

フライパンに料理酒と付属のタレを入れ中火にかけます。

ひと煮立ちしたら、4を入れ蓋をして、煮汁が少なくなりツヤが出るまで弱火で5分程煮たら火を止めます。

丼にごはんを盛り付け、3と6を盛り付け完成です。

引用元：Kurashiru

２位　薬味たっぷりうなぎごはん

第2位は、炊き込みご飯に薬味をたっぷり加えて、爽やかな風味で食べるうなぎご飯です。

薬味たっぷりうなぎごはんのレシピ

材料（４人前）

米　2合

(A)水　360ml

(A)料理酒　大さじ2

(A)しょうゆ　小さじ2

(A)塩　小さじ1

うなぎの蒲焼き　1尾

ミョウガ　2個

大葉　6枚

白いりごま　大さじ2

かいわれ大根　10g

作り方
準備.米は洗って水気を切っておきます。大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。ミョウガは縦に千切りにしておきます。うなぎの蒲焼きは1cm幅に切り、さらに長さ半分に切り落としておきます。

炊飯釜に米、(A)を入れて炊飯します。

炊飯が終わったらボウルに移し、ミョウガ、大葉、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。

お皿に盛り付け、うなぎとかいわれ大根をのせて完成です。

引用元：Kurashiru

３位　フライパンで作るうなぎの甘辛和風パエリア

第３位はフライパンで作るうなぎの甘辛和風パエリア
中火に熱したフライパンで長ネギと、しょうが、米を炒め、調味料と水を入れて加熱します。
米が柔らかくなったら火を止めて、うなぎをのせ余熱で温めて完成です。
しょうがとネギとうなぎのバランスが絶品でとっても美味しいです。

フライパンで作るうなぎの甘辛和風パエリアのレシピ

材料（２人前）

米　1合

うなぎの蒲焼き (1尾)　160g

長ねぎ (1/2本)　50g

生姜 (1片)　15g

水　350ml

(A)みりん　大さじ2

(A)しょうゆ　大さじ1

(A)料理酒　大さじ1

(A)砂糖　大さじ1

(A)付属のタレ (うなぎ)　10ml

(A)昆布茶　小さじ1/2

サラダ油　大さじ1

トッピング

小ねぎ (小口切り)　適量

のり (刻み)　適量

作り方
準備.生姜は皮をむいておきます。

長ねぎは粗みじん切りにします。生姜はみじん切りにします。

うなぎは半分に切り、3cm幅に切ります。

中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、生姜の香りが立つまで炒めます。

米を入れ、全体に油がなじむまで中火で3分程炒めます。

水、(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で煮立たせたら、5分程加熱します。

水分が半量程になったら弱火にし、米に火が通るまで15分程加熱します。

米がやわらかくなったら火を止め、2をのせ、蓋をして5分程蒸らします。

うなぎが温まったら蓋を取って火から下ろし、小ねぎ、のりを散らして完成です。

引用元：Kurashiru

４位　うなぎのカルボナーラ風

第４位は、うなぎのカルボナーラ風
スパゲティのゆで汁、調味料と一緒に加熱するとうなぎが膨らんでボリュームアップ。
温まったら弱火にしてスパゲティ、バター、溶き卵を絡めれば、和風カルボナーラ風に。
うなぎとカルボナーラの味が意外にもマッチしています。

うなぎのカルボナーラ風のレシピ

材料（１人前）

スパゲティ　100g

お湯 (ゆでる用)　1000ml

塩 (ゆでる用)　小さじ2

うなぎの蒲焼き (80g)　1/2尾

(A)蒲焼のタレ　大さじ1

(A)料理酒　大さじ1

有塩バター　20g

溶き卵 (Mサイズ)　1個分

トッピング

小ねぎ (小口切り)　適量

山椒 (トッピング用)　小さじ1/4

作り方

うなぎの蒲焼きは1cm幅に切り、縦半分にします。

鍋にお湯を沸騰させて塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯きりします。ゆで汁は50ml程取り分けます。

フライパンに(A)、1、2のゆで汁を入れて中火で熱し、うなぎの蒲焼きが温まったら弱火にします。2のスパゲティ、有塩バター、溶き卵を入れ、全体に絡んだら火から下ろします。

器に盛り付けて小ねぎ、山椒を散らしてできあがりです。

引用元：Kurashiru

５位　うなぎときゅうりの一口握り寿し

第５位は、うなぎときゅうりの一口握り寿司
酢飯の間にきゅうりを挟んでかさ増し。
うなぎ半分の身が2人分のお寿司に変身します。

うなぎときゅうりの一口握り寿しのレシピ

材料（２人前・６個分）

うなぎの蒲焼き　1/2尾

ごはん　240g

白いりごま　大さじ2

のり (味付け)　2枚

きゅうり　1/3本

付属のタレ　適宜

合わせ酢

(A)砂糖　大さじ1/2

(A)塩　小さじ1/2

(A)昆布茶　小さじ1

(A)酢　大さじ2

作り方
準備.のりは細長く3等分に切っておきます。

ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、合わせ酢を作ります。

ごはんに1と白いりごまを合わせ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。

きゅうりを薄く輪切りにします。

うなぎの蒲焼きを6等分の厚めのそぎ切りにします。天板にのせ、上からアルミホイルをかけトースターで2分焼いたら、アルミホイルを取ってさらに2分焼きます。

2を6等分し、ラップに包みながら長めの俵型に握ります。

5に3を2〜3枚ずつずらすようにのせ、その上に4をのせ、のりを巻けば完成です。お好みで付属のタレをつけてお召し上がりください。

引用元：Kurashiru

【注目】市販のうなぎの蒲焼きでうなきゅう太巻き

注目のレシピは、うなきゅう太巻き
きゅうりやたまご焼きと一緒に一緒に酢飯、海苔で巻けば食べ応えのある太巻きが作れます。

市販のうなぎの蒲焼きでうなきゅう太巻き

材料（１本）

酢飯

ごはん (温かいもの)　200g

寿司酢　大さじ1

白いりごま　小さじ2

うなぎの蒲焼き　1/2尾

卵焼き

溶き卵 (Mサイズ)　1個分

白だし　小さじ1/2

サラダ油　小さじ1

きゅうり

のり(全型)

添え物

大葉　1枚

作り方

酢飯を作ります。ボウルに酢飯の材料を順に入れて、しゃもじで切るように混ぜます。

きゅうりは両端を切り落として縦4等分に切ります。

うなぎの蒲焼きは2cm幅に切ります。

卵焼きを作ります。ボウルに溶き卵、白だしを入れて混ぜ合わせます。

卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひいてキッチンペーパーで広げます。4の半量を流し入れ、全面に広げて焼き、縁が固まったら手前から奥に巻きます。

手前に戻し、再びサラダ油をひいてキッチンペーパーで広げます。残りの4を流し入れ、全面に広げて焼き、縁が固まったら手前から奥に巻き、卵に火が通ったら火から下ろします。

粗熱を取り、半分に切ります。

巻き簾にラップを敷き、のりをのせ、1を広げます。手前に2、3、7をのせて巻き、形を整えます。巻き簾を外し、のりがなじむまで5分ほど置きます。

3等分に切ってラップを外します。大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

引用元：Kurashiru

まとめ　今日のめざましテレビまいにちランキング

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クラシルの『うなぎのかさ増しレシピ人気TOP５』のメリット、デメリットを考えてみました。

メリット

メリット
1. 経済的効果: うなぎは高価な食材ですが、かさ増しレシピを使うことで少量のうなぎで満足感を得られます。これにより、家計への負担を軽減できます。
2. バラエティ豊か: かさ増しレシピは、異なる食材や調理法を組み合わせるため、新しい味わいや食感を楽しむことができます。マンネリ化を防ぎ、食事の楽しみが広がります。
3. 健康的: かさ増しレシピには、野菜や他の栄養価の高い食材が多く含まれており、バランスの取れた食事をサポートするので、うなぎだけでは摂取しにくい栄養もとれます。
4. 手軽さ: クラシルのレシピは動画形式で分かりやすく、初心者でも簡単に作れるものが多いです。調理時間も比較的短く、忙しい日常でも取り入れやすいです。

デメリット

デメリット
1. 風味の変化: かさ増しすることで、うなぎ本来の風味が薄れる可能性があります。うなぎの独特の風味を楽しみたい人には物足りなさを感じるかもしれません。
2. 調理の難易度: 一部のレシピでは、特定の技術や道具が必要な場合があります。初心者にとっては、手間取ることがあるかもしれません。
3. 好みの違い: かさ増しに使用される食材や味付けが全ての人に合うわけではありません。家族全員の好みに合わせるのが難しいこともあります。
4. 見た目: かさ増しすると、見た目が本来のうなぎ料理と異なる場合があります。特に見た目を重視する場合には、満足感が減少するかもしれません。

まとめ

まとめ
栄養がつく食事で夏の暑さを乗り切りましょう。
クラシルの『うなぎのかさ増しレシピ人気TOP５』は、経済的で健康的なメリットが多く、日々の食卓に新しい風をもたらします。初心者でも手軽に作れる点や、動画形式のわかりやすい説明が魅力的です。ただし、風味や見た目に関しては好みが分かれる可能性があるため、家族全員の好みにバランスよく合うレシピを選ぶとよいですね。全体的に、うなぎをより手軽に楽しむための素晴らしい方法と言えるでしょう。

ではまた。 by うたげ

今日のめざましテレビまいにちランキングクラシル『うなぎのかさ増しレシピ人気TOP５』土用の丑の日に豪華見え。｜7月24日