今日のめざましテレビ イマドキ 人気店で今だけ味わえる春を満喫できる『春限定パスタ』が紹介されました。
限定で1番人気の真鯛とタケノコを使ったパスタから淡路島伝統「たまねぎ小屋」で乾燥させたたまねぎを使ったものなど旬のメニューが味わえる春限定パスタを紹介します。
今日のイマドキガールは糸瀬七葉さんです。 糸瀬七葉さんについてはこちら。
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壁の穴：渋谷
真鯛と筍の辛子明太子スパゲッティ香味野菜添え ：1,958円
渋谷の壁の穴では、春限定パスタが3種類登場。春野菜のトマトソースパスタとさくらエビとカラスミのペペロンチーノ、そして1番人気は旬のたけのこと真鯛のスパゲッティです。話題のスパゲッティはイタリア産の小麦を使ったモチモチ食感が特徴の麵にからし明太子、バター、昆布だしを使ったソースがよく絡んでいます。ポイントはタケノコと鯛に白ワインと醤油を合わせてより香ばしくしています。
旬の食材をたっぷり使ったスパゲッティです。
イマドキガールのコメント：。おいしい 。タケノコと真鯛は香ばしくてピリ辛な明太子とよく合います。
こなな：池袋
淡路産玉ねぎの味噌アマトリチャーナ：1,298円
池袋のこななで味わえるのが、大きな玉ねぎを使ったパスタです。。兵庫県淡路島伝統の玉ねぎ小屋でしっかり乾燥させた玉ねぎを使っています。
乾燥させることで柔らかく甘みが出た玉ねぎに、ベーコンにトマトソース、 味噌だしを入れます。腰のあるお店オリジナルのパスタ麺とよく絡ませたら、旬の柔らかい玉ねぎを使った春パスタの出来上がり。
イマドキガールのコメント：麺がもちもち、玉ねぎの甘さがしっかり感じられます。もちもちのパスタと相性抜群です。
evergreen cafe ebisu：恵比寿
ホワイトアスパラと3種チーズのカチョエペペ:1,900円
恵比寿にあるエバーグリーンでは、今が旬のホワイトアスパラガスを使ったパスタです。
こちらのパスタには麺に特徴があります。特殊な道具を使うことで腰のある麺になり、麺の断面が四角く、弾力のある食感になります。 ホワイトアスパラは3種のチーズソースと一緒に煮込み、パスタ麺によく絡めます。 仕上げに追い焦がしバターをかけて濃厚でリッチな味わいにしています。
イマドキガールのコメント：美味しい。アスパラはほんのり甘くてシャキシャキしています。ソースはクリーミーで、麺は弾力があってやみつきになります。
パパミラノ国際フォーラム店
ふわふわクリームのエスプーマパスタ〜桜海老と炙り筍のトマトソース フェットチーネ〜：1,628円
丸の内のパパミラノにも限定パスタがあります。ふわふわのクリームが乗ったパスタです。
「ふわふわなクリームによって飽きずに味の変化がお楽しみいただけます。」とお店スタッフのコメントです。
味がよく絡む平たい麺を使用。それをトマトソースと合わせて、旬のタケノコや桜エビをトッピング。 上のクリームには鯛のだしが使われています。
イマドキガールのコメント：クリームはまろやかで濃厚なんですけど、トマトソースはあっさりしているので食べやすいです。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
パスタは定番の外食メニューでよく食べますが、春限定のメニューがとても魅力的で食べてみたくなりました。春を感じるパスタを食べに出かけてみたいと思います。では、またｂｙほーちゃん
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