先週のやってユカ！では『新生活に役立つ最新キッチン家電を調査せよ!!』が放送されました。
その中で筆者が気になったのは、煙や臭いを吸ってくれる持ち運べる換気扇エアーフード「LIMON airhood」。ユカちゃんも「おー！みるみる吸い込んでいきます！」と驚愕。
家の中でホットプレートなどを使うと困る煙や臭い、油ハネを吸い込んでくれます。コンセントさえあれば家中どこでも使えます。今までになかった画期的な換気扇です。
では、肝心のホットプレートは？というと･･･
2月24日(土)TBS系サタデープラス「ひたすら試してホットプレートランキング」が放送されました。
今日はそのホットプレートランキングを追ってみます。
まずは、５つのチェック
「ひたすら試してランキング」は清水麻椰アナウンサーとゲストのタレントや専門家が、エントリーの商品をひたすら試し、忖度なしで評価するランキングです。
清水アナは「絶対に後悔しないお買い物をみなさんにしてほしいんです！」と燃えています。
おうちで手軽に鉄板料理が楽しめる便利なキッチン家電「ホットプレート」。
機能性に優れたものからスタイリッシュなデザインのものまで最新機種が続々登場し、まさにどれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
そこで番組では最新のホットプレート12種類をひたすら試して火力の強さや使いやすさなどで徹底チェックしています。
エントリーされたホットプレートは次の12商品
大手メーカーのものからスタイリッシュなおしゃれ家電まで人気の12種類がエントリーされました。
定番の家族で使うタイプ、小型のコンパクトタイプ、最近流行りの天板タイプと様々です。
| メーカー | 商品名 | 番組参考価格 |
| Panasonic | ホットプレートNF-W300 | 27,280円 |
| 象印マホービン | デイリーコンパクトプレートEJ-DE30 | 22,880円 |
| アイリスオーヤマ | 両面ホットプレート プレートワイド | 19,580円 |
| タイガー魔法瓶 | ホットプレート〈これ１台〉CRV-G301 | 25,000円 |
| abien（アビエン） | abien MAGIC GRILL | 27,500円 |
| EPEIOS JAPAN | エペイオス マルチスチームホットプレート | 19,800円 |
| バルミューダ | BALMUDA The Plate Pro | 42,900円 |
| コレド | プリンセステーブル グリルピュア | ー |
| ウィナーズ | レコルト ホットプレート | 13,200円 |
| ウィナーズ | レコルト 卓上IHクッキンググリドル | 19,800円 |
| 株式会社TUF | ザイグルパーティー2 | 29,700円 |
| 山善 | 煙の少ない焼き肉グリルYGMC-FXT130 | 15,070円 |
そしてひたすら試されるのは次の５項目
- 機能性
- 火力
- 使いやすさ
- 焼きムラ
- 片づけやすさ
この５項目をチェックし、10点満点で採点。その合計点で総合ランキングを決定します。
項目ごとのNo.１
まずは、項目ごとのランキングを見ていきましょう。
1.機能性
バルミューダ BALMUDA The Plate Pro
機能性No.1に選ばれたのは、バルミューダのBALMUDA The Plate Proです。
お肉のおいしさをプロ顔負けに引き立たせるその名もバルミューダ ザ プレート プロ。ステンレス製の本格的なプレートでステーキ専門店さながらの味をご家庭で楽しめます。
鉄板が熱くなりすぎると煙がでやすいため、正確な温度制御により、過度な加熱を防ぎ、煙を抑えます。
ゲストの松嶋尚美さん「南青山のマンションの住人に出てきそうやね」
清水アナ「鉄板で直にお肉を切るっていうのやってみたかったんです」（確かに！）
と二人でお肉を切って、「柔らかくて、ジューシーで」「これは贅沢～」と楽しそうでした。
自宅で極上の一皿を実現する革新的なホットプレート、『BALMUDA ザ・プレート プロ』。厚さ6.6mmのクラッドプレートはアルミとステンレスの組み合わせで、高い蓄熱性を誇ります。160～220度までの4段階の温度設定で、均一で理想的な火入れが可能。縁のないデザインや金属製のターナー・ナイフ使用可能など、こだわりの機能が満載。料理の臨場感をダイレクトに楽しめるホットプレートです。
機能性で紹介されたその他の商品
EPEIOS マルチスチームホットプレート
ホットプレートとして焼き料理ができるのはもちろん、スチームモードに切り替えると、ヘルシーで温かい蒸し料理が楽しめます。しかもスタートわずか5秒で水が蒸気になる高速スチーム。食材のうま味をしっかりキープ。
清水アナ「よりふわふわにやわらかくなってる！」
松嶋さん「ちゃんとジューシーさも残ってるし。（冷食とは）別物！一級品になる」
絶賛でした。
Epeios マルチスチームホットプレートは、プレートを交換することで蒸す、焼く、煮るを1台で完結できるマルチな調理家電。焼肉や焼き調理からサイドメニュー、パーティーメニューまで幅広い料理が楽しめます。透明な蓋で火の通りを確認可能で、保温機能も搭載。また、5秒で蒸気が出る早さで素早く食材の鮮度をロックし、栄養素が保たれ、余分な脂が落ちてヘルシーに調理。健康志向の人にもおすすめで、他の家事をしながらも調理が進められる効率的なホットプレートです。
株式会社TUF ザイグルパーティー2
上部に遠赤外線のカーボンヒーターを搭載、焼き鳥、魚などひっくり返す手間なく焼けます。しかも遠赤外線効果で皮はパリッと身はふっくらとした仕上りに。
松嶋さんは熱々の焼き鳥にやけどしそうになりながら「いっちょ前に焼き鳥や～」とそのおいしさを嚙みしめていました。
ザイグルパーティー2は、赤外線直火調理の卓上調理器。上下からのダブル加熱で早くて美味しい料理が自宅で手軽に楽しめます。赤外線直火焼きなので煙や油ハネが少なく、お肉やお魚を焼いてもテーブルや床はサラサラのままで、お掃除も楽々。また、プレートの中央部分に穴が開いているので余分な油が流れ落ち、脂分をカットできるヘルシーな調理器具です。
２．火力
食材はやっぱり早く焼いて食べたいもの。
火力チェックでは、ホットプレートの中央に水20mlを入れたアルミカップを置き、スイッチを入れてから沸騰までの時間を計測し、熱伝導の速さを比較します。
画像はうちのIHとプライパンで試したものです。こんな感じでチェックしていました。
ウィナーズ レコルト 卓上IHクッキンググリドル
火力No.1は、ウィナーズ レコルト 卓上IHクッキンググリドル。
沸騰までの時間：2分28秒（12商品の平均値：4分35秒）
1200ＷのIHヒーターと薄くて熱伝導性の高い素材のプレートで熱がすぐ伝わります。
中央に向かって深いので汁気のある料理にも使うことができます。
レコルトの新しい調理提案、丸形×グリドルプレートのIH調理器具！1200WのIHで火力不足を解消。加熱、揚げ、低温調理、保温モードでフレキシブルに使用可能。焼き肉はもちろん、中央に向かって深いので煮物もできます。またプレートは焦げ付きにくくお手入れも簡単。大きなお皿を洗うように丸洗いできます。鍋やフライパンとしても使用可能。タイマー機能やタッチパネルで操作簡単。安心の自動電源OFF機能やマグネット式電源プラグ、縦置き収納可能な専用スタンドも付属しています。
３．使いやすさ
使いやすさチェックでは、油を引かず、焼き肉・お好み焼きを焼いて、ひっつきにくさと返しやすさをチェックします。
Panasonic ホットプレートNF-W300
使いやすさNo.1は、パナソニックの家族用サイズのホットプレート。
セラミックス＆ダイヤモンド微粒子を添加したダイヤモンドハードコート加工のプレートで食材がこびりにくつきにくく、手軽に調理できます。
大きめのお好み焼きが3枚も焼けて、おうちパーティにも最適です。
ビッグサイズ3枚プレートで多彩な料理が手軽に楽しめます。平面プレートではお好み焼きやホットケーキが一度に3枚焼け、穴あき焼肉プレートはヘルシーな焼肉が楽しめ、たこ焼きプレートは直径47mmの大きなたこ焼きが21個焼けます。さらに、フッ素コーティングのダイヤモンドハードコートでこびりつきにくく、耐久性が約2倍向上。焼きすぎ防止の保温ネット「ウォームキーパー」も備え、簡単なお手入れと快適な調理を実現します。
使いやすさで紹介されたその他の商品
タイガー魔法瓶 ホットプレート〈これ１台〉CRV-G301
お肉もお好み焼きもこびりつかず、スルッときれいにひっくり返せました。
ハードフッ素コーティングでくっつきにくいプレートになっています。
プレートは3枚。穴あき波形プレートは余分な油を穴からしっかり排除し、料理をヘルシーに仕上げます。たこ焼きプレートは直径約44mmのたこ焼きが一度に30個焼けるので、大勢にもぴったりです。
また、硬質セラミックス配合のプライマーが、アルミ素地のプレートにコーティングされたハードフッ素樹脂をはがれにくくし、耐久性を高めました。セットアップしないと通電しない安全構造も備えています。さらに、本体ガード、プレート、ヒーターが外せる完全分離構造で、お手入れも簡単。使いやすく、自立縦型収納も可能です。
アイリスオーヤマ 両面ホットプレート プレートワイド
一見すると持ち手付きケースのよう。オープンすると左右別々に温度調節が可能、二つの料理が同時に楽しめる両面ホットプレートです。
焼き肉プレートでは、波型の構造で油が落ち、キレイな焼き目がついていました。
2つの料理を同時に楽しめる！大人数向けの両面ワイドホットプレートです。左右で温度調節ができ、適切な火力で2品同時に調理可能。さらに、調理と保温を分けることで、作った料理を最後まで温かく楽しむことができます。
3つのプレートがあり料理の楽しみが広がります。平面プレートはお好み焼きやパンケーキなどに、たこ焼きプレートはアヒージョやケーキポップなど、焼肉プレートはきれいな焼き目を楽しむことができます。ふた付きで蒸し料理も可能。着脱式で丸洗いができ、お手入れも簡単。折りたたみ式で収納もコンパクトで、持ち運びや収納に便利なホットプレートです。
山善 煙の少ない焼き肉グリルYGMC-FXT130
本体内部にファンを搭載、火力はキープしたまま煙を吸い込むので油の飛び散りや臭いを軽減します。
自宅で贅沢な焼肉とたこ焼きを楽しめる吸煙グリルXグリルプレミアム。独自のＸカット構造と吸煙ファンで煙の拡散を抑え、調理中の煙を従来品の約94%カットし。油ハネも軽減します。おうち時間を本格的なお店のような雰囲気に彩ります。匠のたこやきプレートも付属して、バラエティ豊かな料理が手軽に楽しめます。各プレートと遮熱板、水トレイ、フィルター、ファンカバーは丸洗いできます。
４．焼きムラ
焼きムラのチェックではホットプレートの中央と四隅に5つの餃子を焼いて、3分後に焼きムラがないか確認します。
使いやすくても場所によって焼きムラがあると、おいしさ半減しますね。
象印マホービン デイリーコンパクトプレートEJ-DE30
焼きムラなしのNo.1は、象印マホービン デイリーコンパクトプレートEJ-DE30です。
焼きムラがないうえ、プロが焼いたようなおいしそうな焼き目。深型なのでお鍋として煮込み料理もできるホットプレートにはプレートの形に沿った波型3往復ヒーターを採用。四隅までしっかり火が通る造りになっています。プレートの表面は凹凸のあるダイヤカットディンブル仕上げで油なじみがよく焦げ付きにくいのが特徴です。
使い勝手抜群のコンパクトデザイン！ワンプレートで様々な調理が楽しめます。無水調理対応で素材のうまみを引き出し、深なべや平面プレートでお鍋や焼き物が簡単に。たこ焼きプレートは24個一度に焼け、波型3往復ヒーターとマイコン搭載で均一な加熱。予熱お知らせブザー、分解可能な本体ガードなど便利な機能も満載で、お手入れも簡単。2.5mのロングコードとマグネットプラグ、安全機構も備え、使い勝手にこだわりました。
Ａ社：結構ムラあり、端にいくほど焼き色がない。
Ｂ社：四隅の餃子はまったく焼き色がなく「ありえへん！もっかい冷凍に入れ直せるな（松嶋さん」
という結果の出たホットプレートも。
５．片づけやすさ
ホットプレートは使い終わったあとの片付けがちょっと大変ですね。
本体の収納のしやすさ、プレートの洗いやすさを合わせてチェックします。
abien abien MAGIC GRILL
片づけやすさNo.1は、アビエンのシンプルな形のホットプレート。
電源の付いたスタンド脚に極薄プレートを乗せるだけで使用できる優れもの。薄さと軽さを追求した造りで抜群の洗いやすさ。プレートの表面には独自開発のコーティングが施されており、凹凸もなく、スルスル洗えます。
脚の部分はプレートの裏面に磁石でくっつけて収納でき、引き出しなど狭い場所にも収納可能です。
約30cm×40cmのサイズで、焼肉やお好み焼きから、美しく焼けるパンケーキやクレープ、ローストビーフまで、さまざまな料理に対応するスタンダードモデル。4段階の温度制御やセンサーレス温度制御など、多彩な焼き方を可能にし、蓄熱性を高めたプレートで美味しい焼き上がりを実現。これがホットプレートを超える「究極のグリル」です。
清水アナが一生県警洗っていましたが、中には洗っても「焦げ付きと色がぜんぜんとれない」「重い、肩こる」などのホットプレートも。（Ｄ社）
総合：ホットプレートTOP５
第１位はウィナーズのレコルト ホットプレート！
栄えある第１位は、ウィナーズのレコルト ホットプレートです。
おしゃれ家電を多く展開するウィナーズの定番商品、レコルト ホットプレートが堂々第１位！
スタジオからは「意外～！」の声が。５項目どれも１位はとっていないので無理もありませんが、10点満点が３項目！ほかも8点と9点です。
火力も沸騰まで3分17秒。
電熱線とプレートが一体型になっているので熱がダイレクトに素早く伝わることでガス火と遜色ない高火力を実現。しかも焼きムラ無し。
さらに片づけやすさも10点満点。全パーツ丸洗い可能。
松嶋さん「この子えぐいで･･･顔わかいいのに賢くて運動神経もある感じもする」
清水アナ「本当に完璧タイプですね」
レコルト ホットプレートは、ヒーターがプレートに内蔵されているため、従来のホットプレートと比較して熱伝導が優れ、予熱時間が短く、ムラのない均一な加熱が可能です。食材をプレートにのせてもヒーター内蔵高温キープ機能が作動し、プレートの温度が素早く回復します。この「熱リカバリー」が速いため、安定した火力を保ちつつ、ガス火のような使い勝手を提供します。
また、ヒーター内蔵のプレートは、お皿と同じように水洗い可能で、お手入れが簡単です。本体も本体側面が熱くなりにくく、安全で軽量かつ持ちやすいデザインです。これにより、大きくて重いといったホットプレートの一般的な悩みを解消し、少人数家庭にぴったりなサイズ感で快適に利用できます。
１位～５位 採点表
| 総合点 | 機能性 | 火力 | 使いやすさ | 焼きムラ | 片付けやすさ | ||
| １位 | ウィナーズ レコルト ホットプレート 記事へ | 47 | 8 | 9 | 10 | 10 | 10 |
| ２位 | 象印マホービン デイリーコンパクトプレートEJ-DE30 記事へ | 45 | 8 | 8 | 10 | 10 | 9 |
| ３位 | abien abien MAGIC GRILL 記事へ | 41 | 7 | 9 | 8 | 7 | 10 |
| ４位 | Panasonic ホットプレートNF-W300 記事へ | 40 | 8 | 7 | 10 | 7 | 8 |
| ５位 | ウィナーズ レコルト 卓上IHクッキンググリドル 記事へ | 39 | 8 | 10 | 7 | 6 | 8 |
４位のパナソニックのホットプレートは、スタジオから「え！（大きいので）収納できないよー！」の声が上がりましたが、プレートは重ねてコンパクトにまとまり、縦置きに収納可能です。
まとめ
最新のホットプレートはデザインがおしゃれなうえに機能性も進化していることに驚きました、中にはファンを搭載して煙を吸い込むモデルも登場しています。しかし、それでもなお、臭いや油ハネの問題は完全に解決できていないようです。私は家で焼き肉を控えているのは、そのためですが、やってユカ！で紹介された持ち運び可能な換気扇は画期的ですね。これを使えば、家庭での焼き肉はもちろん、高機能なホットプレートを使用した様々な料理もより快適に楽しめるでしょう。
しかも、この換気扇は他の用途にも使えそうですね。
ではまた。 by うたげ
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