今日のめざましテレビ イマドキ 濃厚な甘さがとろける『あったかチョコスイーツ』が紹介されました。
ホットチョコをかけて食べるアップルパイやビターなチョコレートがたっぷり入ったスフレ、ホテルで食べるスイーツにフランス料理店が作る本格的フォンダンショコラが登場します。今日は温かいチョコスイーツを紹介します。
今日のイマドキガールは大里菜桜さんです。 大里菜桜さんについてはこちら。
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Minimal 富ヶ谷本店 （渋谷）
チョコレートアップルパイ：1,320円
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渋谷のミニマルはカカオ豆から作るチョコレートにこだわったお店です。そのお店で話題なのが毎日売り切れるチョコレートアップルパイです。トロトロのホットチョコをかけて食べるホットチョコスイーツです。パイの中には砂糖とバターでソテーしたリンゴとナッツのような風味とコクのあるチョコレートが入っています。
上にはカカオ風味のミルクソルベがのっています。香り豊かでビターな温かいチョコソースをかければホットチョコスイーツの完成です。
イマドキガールのコメント： チョコレートのほろ苦さとアップルパイの甘さがよく合っています 。
DRAWING HOUSE OF HIBIYA(日比谷）
フォンダンショコラと長崎県YAMATO VANILLAのアイス：1,350円
高級フランス料理店の日比谷ドローイングハウスでは、熊本県産の和栗を使ったモンブランや福岡県産のイチゴを使ったパフェなど国産の食材にこだわったお店です。
中でも温かいフォンダンショコラが人気です。作り方は酸味と苦みのバランスのとれたカカオを混ぜた生地の中に凍ったチョコを入れてあとはオーブンで焼けば完成です。中のチョコが溶け出してトロトロです。
イマドキガールのコメント：食感はふわふわでしっとりなめらかでおいしいです。チョコレートソースもたっぷり入っていて贅沢です。
- 熊本県 球磨栗のモンブラン:1,450円
- 福岡県 いちご農家・鐘ヶ江さんのいちごパフェ：2,200円
- 長崎県”太陽卵”のこだわり焼きプリン ソルティーなミルクアイス添え：880円
フィオレンティーナ（グランドハイアット 東京）
デザートピッツァ カンツォーネ：1,980円サービス料別（3月より提供）※確認済み
グランドハイアット東京のフィオレンティーナで人気のチョコスイーツがデザートピザです。ピザ生地にチョコソースを閉じ込めたスイーツです。カカオ分が70%以上のイタリア産のチョコレートを使っています。ピザ生地にビターなチョコと3種のベリーにチョコレートソースをかけて包み込むように形を作り、そしてこんがり焼き上げればデザートピザの完成です。バニラアイスを添えて焼きたての温かい状態で提供されます。
イマドキガールのコメント： チョコはトロトロで濃厚な味わいです。甘くて冷めたいアイスと相性ぴったりです 。
期間限定：いちごとチョコレートのあったかひんやりデザート～ストロベリーカルツォーネ：2,200円
現在は2月29日まで特別提供のメニューはいちご、マスカルポーネとストロベリーガナッシュをもっちりとしたピザ生地で包んで焼いたカルツォーネです。ピザに包まれた中には熱々のストロベリーソースが入っていてナイフで切ると、赤のいちごと白のガンッシュがとろっと溶け出し、ふんわりストロベリーの香りに包まれるデザートです。
ル スフレ（代々木）
濃厚でほろ苦いチョコレートのスフレ：1,760円
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代々木にある「ル スフレ」はその名の通りバニラのスフレやフランボワーズのスフレなどが楽しめるスフレの専門店です。中でも人気なのがベルギー産のビターなチョコレートを使ったスフレが人気です。ふわふわのメレンゲをチョコクリームと合わせて焼き上げるふわふわのスフレです。さらにスフレの上に穴を開けて添えてあるチョコレートソースを流し込んで食べるのが美味しく食べるポイントです。温かい生地に生クリーム入りのチョコソースをたっぷりかけてからいただきます。
イマドキガールのコメント：スフレはほろ苦くて大人っぽい味わいです。チョコソースは甘くてとってもバランスがいいです。
番組で紹介されました。
- ヴァニラのスフレ：1,100円
- フランボワーズのスフレ：1,100円
- 香ばしキャラメルのスフレ：1,760円
【食べる】まいにちランキング＆イマドキ 過去記事はこちら
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
今日紹介されたル スフレには私も訪れたことがあります。紹介される前に訪れた事があるとなぜかうれしいですね。最近はスイーツの進化も早く、新しいお店がドンドン増えていいきますので番組情報などを活用していただけると嬉しいです。では、またｂｙほーちゃん
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