今日のめざましテレビ イマドキ 新たな人気店もオープン『注目の進化系ドーナツ』が紹介されました。
生食感が楽しめるカボチャを練り込んだドーナツやクマの形をしたかわいいドーナツも登場します。
ふわふわ、もちもちドーナツが味わえるnewオープンのお店もチェックします。
今日のイマドキガールは入江美沙希さんです。 入江美沙希さんについてはこちら。
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OLD（池袋）
プレーン：324円
公式サイトはこちら お店の地図はこちら
もちもちっとした食感の生ドーナツが人気です。甘みと風味が強い小麦粉キタノカオリを使い、サトウキビで作る黒糖でさらに甘さをプラスし、蒸したかぼちゃを練り込むことでしっとりふわふわの食感にしています。
さらに 低温で10時間から12時間発酵させています。通常の3倍以上時間をかけて熟成させることで風味が増してよりふっくらもちもちの独特な生食感を生み出しています。
イマドキガールのコメント：もちもち生地は柔らかくて小麦の甘みを感じられてとっても美味しいです。軽い食感なので何個でも食べられちゃいそうです。
特徴: 低温で10～12時間発酵させ、国産小麦粉にサトウキビで甘さをプラスし、蒸したかぼちゃを練り込んで柔らかくふわふわの食感に。通常の3倍以上の発酵時間で熟成し、独特な生食感を楽しめる。
Little Bear Meister （神楽坂）
リトルベアプレート:700円
キッチンカーで人気のドーナツ屋さんが先月、神楽坂に初の路面店をオープンしました。 店内は大きくかわいいクマちゃんのぬいぐるみがいます。クマのお菓子職人の、お菓子屋さんをイメージしたお店になります。素材にこだわって出来たてのドーナツが味わえるお店です。
中でも 1日200個以上販売するのが可愛いクマの形をしたドーナツです。かわいいだけでなくこだわりもあります。粗挽きの小麦粉を加えることで食感を良くしています。外はサクッと中はしっとりしています。クマのドーナツの頭の部分にはマシュマロの枕という遊び心も。
イマドキガールのコメント：美味しいでです。チョコの甘さにココアの風味が加わって濃厚な味わいです。すごくザクザクとした食感です。
特徴: 粗挽きの小麦粉を使用し、外はサクッと中はしっとりとした食感。特にマシュマロの枕が特徴的で、チョコの甘さにココアの風味が加わり濃厚な味わい。ホイップ付き。
番組で紹介されました。
- チョコのドーナツ：250円
- 抹茶のドーナツ：250円
ドーナツもり 蔵前店
オリジナルグレース：421円
話題になっているドーナツもりです。こちらではベルギー産のチョコレートドーナツやフランス産の木苺のド―ナツなど、厳選した食材で作るドーナツが14種類もあります。
中でも一番人気なのがオリジナルグレーズです。その特徴がドーナツの生地は3日間かけて作り、ふわふわもちもちになるようにしています。湯種を作って一晩寝かせて、2日目に生地に加えたら機械できれいに成形します。さらに一晩寝かせて3日目になってようやく油で揚げています。
手間暇かけることによって他では味わえない、ふわふわ感ともちもち感が味わえます。
イマドキガールのコメント：おいしい。生地がしっとりもちもちしています。食べた瞬間にハチミツの甘さが口いっぱいに広がります。
生地は3日間かけて作り、油で揚げる。手間暇かけた製法で、ふわふわ感ともちもち感を同時に楽しめる。人気のオリジナルグレーズはハチミツの甘さが広がります。
番組で紹介されました。
- ベルギー産チョコレートグレース：421円
- フランボワーズグレース：421円
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
気軽に食べられるドーナツ、最近は色々なタイプのドーナツが登場していますね。個人的には生地がふわふわの生ドーナツの中にクリームたっぷりなモノがお気に入りですが、新たなドーナツもとても気になりました。では、またｂｙほーちゃん
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