今日のめざましテレビ イマドキ 鉄板でアツアツ＆おいしい『話題のスキレットグルメ』が紹介されました。
熱々のスキレットに乗ったカルボナーラライスやアツアツのスキレットで出てくるハンバーグオムライスなど寒い時期でもずっと熱々スキレットグルメを紹介します。
今日のイマドキガールは小山璃奈さんです。 小山璃奈さんについてはこちら。
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Bistro Tama (二子玉川）
黒毛和牛100％ハンバーグのせデミグラスソースオムライス：2390円
Bistro Tamaではハンバーグオムライスのスキレットグルメが人気です。ケチャップたっぷりのチキンライスをスキレットに乗せてチキンライスのおこげを楽しめます。周りがカリッと香ばしいおこげ、そこにメレンゲを加えた卵を流し入れスキレットをオーブンへ。上に乗せるハンバーグは一度鉄板で焼いてからオーブンで二度焼きして旨味をキュッと閉じ込めます。そして卵の真ん中に乗せたらお店で一番人気のスキレットグルメの完成です。
イマドキガールのコメント：卵がふわふわです。ハンバーグはとってもジューシーでオムライスのおこげが香ばしくて美味しいです。
MILKLAND HOKKAIDO → TOKYO 東京・自由が丘
黄身がとろーり！北海道生まれのカルボナーラライス：935円
自由が丘のミルクランドで人気なのが 黄身がとろーり！北海道生まれのカルボナーラライスです。一回食べたらもう一回食べたくなるようなチーズ感があって濃厚です。とうもろこしと玄米を入れたライスに卵黄をトッピングして周りには特製のカルボナーラソースをかけて、さらに上から3種のチーズで作ったソースをかけて、スキレットを加熱してアツアツになれば完成です。
イマドキガールのコメント：とろとろで美味しい。カルボナーラソースはクリーミーでチーズソースは濃厚なんですけどライスは甘くて食べやすいです。
BISTRO by Nha Viet Nam 新宿店
揚げフォーあつあつあんかけ：800円
新宿にあるベトナム料理店で話題なのが揚げたフォーを熱々で楽しめるスキレット揚げフォーあつあつあんかけです。ポイントは麺のフォーにタピオカ粉を混ぜることでもっちもちの食感になります。そのフォーを高温の油でパリパリになるまで揚げたらスキレットにのせてピリ辛で熱々で食べます。スキレットの上に大きな挽き肉のあんかけをたっぷりとかければ、ちょっと珍しい揚げフォーの完成です。
イマドキガールのコメント：フォーがカリカリで新感覚です。ピリ辛でスパイシーなあんかけがよく絡んで美味しいです。
茶珈堂 (青山）
極厚フレンチトースト:1,200円
公式サイトはこちら お店の地図はこちら
青山にある茶珈堂では多い時には1日100食売れるスキレットグルメがあります。 極厚フレンチトーストです。なんと厚さは5センチ。そのトーストにオリジナルのアパレイユ（卵液）に浸して一晩寝かせてからスキレットにのせ、そのままオーブンへ待つことおよそ20分。オーブンで焼くことで分厚いパンの中までちゃんと火が通ります。
イマドキガールのコメント：スキレットなのでいつまでも熱々で外はカリッと中はふわふわです。よく味が染みていて美味しいです。
まとめ 今日のめざましテレビ イマドキ
- まとめ
スキレット料理はアツい思い出がたくさんある筆者、理由は簡単で、スキレットに手を添えてしまうです。おかげで何度となく熱い経験をしました。ただスキレットだと少しぐらいの時間では料理は冷めないのは魅力的です。食べる際は皆さんはくれぐれも注意してくださいね。では、またｂｙほーちゃん
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