2025-07-11

スパイス香る炊き込みご飯「ビリヤニ」が、今じわじわと日本で注目を集めています。南アジアの定番料理として知られるこの一品に、今や日本独自のアレンジを加えた“創作系ビリヤニ”まで登場。今回は専門店を含む話題の3店舗から、味の深みや工夫に富んだビリヤニを紹介します。スパイス好きは必見です！